بارداری مرحله ای است که در آن زنان می توانند طوفانی در مورد اینکه چه بخورند و چه چیزی را نخورند به پا کنند. مواد غذایی زیادی وجود دارد که در غیر این صورت ممکن است کاملاً سالم باشند اما می توانند در دوران بارداری شما واکنش منفی نشان دهند. دانه چیا یکی از این محصولات غذایی است که تمام این ارزش های غذایی و بیشتر را دارد. آیا نگران این هستید که آیا خوردن دانه چیا در بارداری برای شما بی خطر است یا خیر؟
دانه چیا از گیاهی از خانواده نعناع به دست می آید. این دانه ها دانه های خوراکی همه کاره هستند که حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم هستند که برای یک بارداری سالم ضروری هستند. فقط یک دوز 2 قاشق غذاخوری دانه چیا در دوران بارداری می تواند تقریباً تمام کالری اضافی روزانه و تغذیه مورد نیاز در اوایل بارداری را تامین کند.
دانه چیا برای بارداری منبع عالی امگا 3 است. اسیدهای چرب امگا 3 برای رشد مغز جنین ضروری هستند. اکثر مردم برای تامین نیاز روزانه خود، مصرف مکمل های ماهی سالمون یا روغن ماهی را انتخاب می کنند. اما محتوای جیوه در ماهی بیشتر زنان باردار را بدبین می کند. بنابراین، دانه چیا یک جایگزین عالی است. ممکن است دانههای بسیار ریز به نظر برسد، اما دانههای چیا مملو از دوز زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
بر خلاف آجیل ها و دانه های معمولی با محتوای چربی بالا که ماندگاری کوتاهی دارند قبل از اینکه فاسد شوند، دانه های چیا را می توان تا چهار سال بدون خراب شدن در انبار نگهداری کرد. این به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان آنها است. در دوران بارداری حتما باید دانه چیا را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.
بارداری می تواند برای بدن بسیار سخت باشد. این برای بدن بسیار مضر است و می تواند برخی از مواد مغذی را از بدن شما بگیرد. مصرف دانه چیا در بارداری حاوی آنتی اکسیدان قوی است تا به جایگزینی برخی از این مواد مغذی از دست رفته کمک کند. آنها سرشار از مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، مس، روی، آهن و نیاسین هستند. در طول سه ماهه آخر بارداری، دریافت مقدار کافی کلسیم برای رشد صحیح اسکلتی بسیار مهم است.
دانه های چیا حدود پنج برابر شیر کلسیم دارند. آنها همچنین حاوی بور، یکی دیگر از مواد معدنی حیاتی برای سلامت استخوان هستند. آهن موجود در این دانه ها برای توسعه گلبول های قرمز خون که اکسیژن را در بدن حمل می کنند ضروری است. در دوران بارداری، افزایش مصرف آهن برای تطبیق با افزایش حجم خون مادر و رشد خون نوزاد مهم است.
3. مبارزه با بیماری های مختلف
دانه های چیا برای آلرژی، آنژین، سرطان، بیماری عروق کرونر قلب (CHD)، حمله قلبی، بهبود عملکرد ورزشی، اختلالات هورمونی/غدد درون ریز، فشار خون بالا، سکته مغزی، چربی خون بالا و اتساع عروق شناخته شده است. همچنین می تواند به عنوان یک اثر ضد انعقاد، آنتی اکسیدانی و ضد ویروسی احتمالی کمک کند.
4. کاهش سرعت جذب قند
سطح قند خون بالا می تواند منجر به بارداری خطرناک شود. این بیماری با عوارضی مانند وزن زیاد هنگام تولد، افزایش احتمال زایمان سزارین و پره اکلامپسی همراه است. دانه های چیا در هنگام مصرف، ماده ای ژلاتین مانند در معده ایجاد می کنند. این ماده هضم را کند می کند و سطح قند خون را ثابت نگه می دارد. این کیفیت باعث می شود که دانه چیا برای بارداری یکی از ضروریات باشد.
5. منبع انرژی
دانه چیا در بارداری روند تبدیل قندها و کربوهیدرات ها را از دانه ها به انرژی کند می کند. این فرآیند کند سوز علاوه بر اینکه دانه ها سرشار از پروتئین هستند، به تامین و حفظ افزایش انرژی کمک زیادی می کند.
6. کنترل سیری و وزن
بارداری اغلب باعث افزایش اشتها و هوس می شود که در صورت عدم مدیریت می تواند منجر به افزایش وزن بیش از حد شود. توانایی منحصر به فرد دانه چیا برای جذب مایعات و انبساط در معده می تواند حس سیری و رضایت را ایجاد کند، به کنترل هوس و کاهش خطر پرخوری کمک می کند. این می تواند به ویژه در حفظ وزن سالم بارداری مفید باشد.
7. پشتیبانی از هیدراتاسیون
هیدراتاسیون مناسب در دوران بارداری حیاتی است، زیرا به حفظ سطح مایع آمنیوتیک و حمایت از سلامت کلی مادر کمک می کند. دانه چیا می تواند مقدار قابل توجهی آب را جذب کند و به هیدراته نگه داشتن شما در طول روز کمک کند. آنها با حفظ آب به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می کنند که می تواند منجر به عوارض در دوران بارداری شود.
دانه چیا منبع چربی های سالم از جمله اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. این چربی ها منبع انرژی ثابت و پایداری هستند که برای زنان باردار که دچار خستگی هستند ارزشمند است. آنها می توانند به مبارزه با احساسات رایج خستگی که اغلب همراه با بارداری هستند کمک کنند.
9. دانه چیا در بارداری نیروگاه تغذیه ای گیاهی
دانه های چیا یک پروفایل تغذیه ای کامل و بدون نیاز به محصولات حیوانی ارائه می دهند. این باعث می شود آنها برای گیاهخواران، وگان ها یا افرادی که تغذیه گیاهی را در اولویت قرار می دهند، انتخابی عالی باشند. دانه های چیا منبع پروتئین، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که آنها را به یک رژیم غذایی متنوع و متعادل بارداری تبدیل می کند.
چگونه دانه چیا را مصرف کنیم؟
پودینگ دانه چیا: پودینگ دانه چیا یک گزینه خوشمزه و مغذی است. برای تهیه آن، دانه های چیا را با شیر دلخواه (مانند شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر لبنیات) و یک شیرین کننده (مانند عسل یا شربت افرا) مخلوط کنید. خوب هم بزنید و چند ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا غلیظ شود. برای طعم بیشتر، توتهای تازه، آجیل، یا قطرهای عسل را روی آن قرار دهید.
اسموتی ها: دانه های چیا را می توان در اسموتی ها برای تقویت مواد مغذی اضافه کرد. به سادگی یک یا دو قاشق غذاخوری دانه چیا را به دستور اسموتی مورد علاقه خود اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. دانه ها ضخامت بیشتری خواهند داشت و دوز فیبر و امگا 3 را فراهم می کنند.
بلغور جو دوسر یا غلات: دانه های چیا را روی بلغور جو دوسر یا غلات صبحگاهی خود بپاشید. آنها مقداری از رطوبت را جذب کرده و بافتی دلپذیر ایجاد می کنند. دانههای چیا با میوهها، آجیل و مقداری عسل برای صبحانهای متعادل و پرکننده ترکیب میشوند.
پارفی ماست: با لایهبندی ماست یونانی با دانههای چیا و میوههای تازه، یک پارفی ماست درست کنید. این ترکیب پروتئین، پروبیوتیک ها، فیبر و ویتامین ها را ارائه می دهد که همگی در دوران بارداری مفید هستند.
پخت: دانه چیا را می توان به عنوان جایگزین تخم مرغ در دستور العمل های پخت استفاده کرد. برای جایگزینی یک تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری دانه چیا را با 2.5 قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید، مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا یک قوام ژل مانند به خود بگیرد. از این “تخم مرغ” چیا در دستور العمل های کلوچه، پنکیک و سایر محصولات پخته شده استفاده کنید.
میله های انرژی زای خانگی: با مخلوط کردن دانه های چیا با جو، میوه های خشک، آجیل و یک ماده اتصال دهنده مانند عسل یا کره آجیل، میلههای انرژیزا یا گرانولا را خودتان بسازید. مخلوط را در یک ماهیتابه فشار دهید، در یخچال قرار دهید و برای یک میان وعده سالم به صورت نوار برش دهید.
سخن آخر
دانه چیا در بارداری به راحتی و ضروری است که در رژیم غذایی روزانه خود گنجانده شود. این نه تنها برای سلامت مادر بلکه برای رشد کودک نیز مفید است. آنها انباری از مواد مغذی ضروری هستند که بدن شما در دوران بارداری به آنها نیاز دارد.