فواید کره بادام درختی
کره های آجیل به طور سنتی در سرتاسر جهان در هنگام صبحانه استفاده می شود. این کره با آجیل تازه درست می شود و برای پخش روی نان و بیسکویت استفاده می شود. کره بادام یکی از ارجح ترین کره های آجیل به دلیل فواید شگفت انگیز برای سلامتی است. این نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی برای شروع خوبی برای روز پرمشغله شما است. کره بادام از بادام خوراکی شیرین تهیه می شود. یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب تک اشباع، ویتامین E، منیزیم و فلاونوئیدها است. در این مقاله به فواید و عوارض جانبی کره بادام طبیعی و دستور پخت کره بادام خواهیم پرداخت.
همراه کاملیما باشید.
کره بادام چیست؟
کره بادام خمیری است که از بادام خوراکی شیرین درست می شود. کره ممکن است قوام بسیار نرمی داشته باشد یا نداشته باشد. معمولاً ترد و درشت نگه داشته میشود، اما برای پخش بهتر کره بادام یکدست نیز میگیرید. کره بادام را می توان هم از بادام خام یا هم از بادام بو داده تهیه کرد که می تواند باعث تغییر طعم و طعم شود.
در حالی که کره بادام یک گونه قاره ای از بادام است، در آشپزی هندی نیز استفاده می شود، به ویژه در تهیه شیرینی و دسر.
در زبان های محلی هند به نام های Badam Venna (تلوگو)، Patamvenney (تامیل)، Badamibenne (کانادا)، Badamvenna (مالایلام)، Badamabatara (مراتی) و Badamademakhana (پنجابی) شناخته می شود.
فواید کره بادام
انواع کره بادام
کره بادام در دو نوع هم زده و بدون هم زدن وجود دارد.
نسخه های هم زده کره کاملا صاف هستند و مستعد جدا شدن روغن هستند.
نسخه های بدون هم زدن کره امولسیون شده است که معمولا با موادی مانند شکلات، بذر کتان، کنف و غیره مخلوط می شود.
کره بادام خالص در انواع شیرین و نمک موجود است.
شما همچنین می توانید انواع بدون نمک و شیرین نشده را متناسب با ذائقه خود پیدا کنید.
آیا کره بادام سالم است؟
کره بادام منبعی غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب تک اشباع است. دارای مقادیر زیادی ویتامین E برای تقویت پوست، مو و سلامت بدن است. کره بادام همچنین چربی های ضروری مورد نیاز بدن را تامین می کند. کره بادام حاوی مواد بیوتین، پتاسیم، روی و منیزیم می باشد. کره همچنین منبعی غنی از کلسیم برای تقویت سلامت استخوان ها است. همچنین، کره بادام یک غذای افزایش وزن برای افرادی است که دچار کمبود وزن هستند.
18 خواص شگفت انگیز عسل برای پوست، مو و سلامت_ فواید عسل و عوارض مصرف
فواید تغذیه ای کره بادام
در زیر تقسیم بندی تغذیه ای کره بادام برای 1 قاشق غذاخوری از آن آورده شده است:
کل کالری: 98
چربی کل: 8.9 گرم
چربی اشباع شده: 0.7 گرم
چربی تک اشباع شده: 5.2 گرم
پتاسیم: 120 میلی گرم
کربوهیدرات: 3 گرم
فیبر رژیمی: 1.6 گرم
پروتئین: 3.4 گرم
کلسیم: 4.3 درصد DV
آهن: 3.1٪ از DV
فواید شگفت انگیز کره بادام برای پوست، مو و سلامت
کره بادام در مقایسه با کره بادام زمینی بسیار سالم است. این روغن حاوی عناصر سالمی مانند منیزیم، ویتامین E، آهن و غیره است. کره بادام به عنوان منبع ایده آل پروتئین، نقش زیادی در ترمیم و بازسازی بافت ها دارد. ورزشکاران و علاقه مندان به فیزیک بدنی، کره بادام را یکی از منابع اصلی پروتئین می دانند.
فواید کره بادام برای سلامتی
در اینجا ما 4 مزیت برتر کره بادام برای سلامتی را فهرست کرده ایم. بیایید به آنها نگاه کنیم.
1. کره بادام به کاهش کلسترول کمک می کند:
کره بادام منبعی غنی از اسیدهای چرب تک اشباع است. اینها چربی های سالمی هستند که بدن برای تامین انرژی مورد نیاز است. همچنین غنی شده با آنتی اکسیدان هایی است که سطح کلسترول را در بدن کاهش می دهد تا بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. کره بادام همچنین به کاهش سطح تری گلیسیرید در بدن کمک می کند.
نحوه استفاده:
از 1 تا 2 قاشق غذاخوری کره بادام در روز همراه با نان سبوس دار استفاده کنید.
2. کره بادام برای دیابت مفید است:
مطالعات نشان می دهد که قرار دادن کره بادام در رژیم غذایی روزانه می تواند به کاهش علائم دیابت کمک کند. بادام ثابت شده است که پاسخ انسولین را در بدن بهبود می بخشد. این منجر به کاهش سطح قند خون می شود. کره بادام همچنین حاوی مقادیر زیادی منیزیم است که احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
نحوه استفاده:
از 1 تا 2 قاشق غذاخوری کره بادام در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
3. کره بادام برای کاهش وزن مفید است:
کره بادام اغلب توسط متخصصان تغذیه برای کمک به کاهش وزن بیماران خود پیشنهاد می شود. مصرف کره بادام همراه با میوه ها و سبزیجات به افزایش سطح پروتئین در بدن کمک می کند و همچنین مقدار خوبی فیبر به بدن اضافه می کند. کره بادام تهیه شده با بادام خام می تواند به مبارزه با چاقی در افراد کمک کند و به کاهش وزن کمک کند.
شگفت انگیزترین فواید چای سفید برای سلامتی_انواع چای سفید_نحوه مصرف_ عوارض
نحوه استفاده:
از یک وعده کره بادام خام در کنار رژیم غذایی معمولی خود استفاده کنید.
4. کره بادام از بیماری های قلبی پیشگیری می کند:
کره بادام سرشار از اسیدهای چرب تک اشباع است که چربی های سالمی هستند. این چربی ها برای تولید انرژی در بدن بسیار مهم هستند. بادام سرشار از آنتی اکسیدان است و فواید قلبی عروقی نیز دارد. به دلیل داشتن مواد معدنی بالا، فشار خون را کاهش می دهد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
نحوه استفاده:
در رژیم غذایی خود بیش از 1-2 قاشق غذاخوری کره بادام مصرف نکنید.
فواید کره بادام برای پوست:
در اینجا ما 3 فواید برتر کره بادام برای پوست را فهرست کرده ایم. بیایید به آنها نگاه کنیم.
5. حلقه های سیاه را درمان می کند:
کره بادام غنی شده با ویتامین E است که یک عامل روشن کننده پوست است. روغن موجود در کره به عمق پوست نفوذ می کند و روی سلول های رنگدانه اثر می گذارد. با استفاده منظم، تغییر محسوسی در رنگ اطراف چشم خود مشاهده می کنید. بهتر است از کره بادام خانگی خالص برای چشم استفاده کنید.
طرز تهیه و استفاده:
چند عدد بادام خام را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
کره را دور چشم بمالید و از ناحیه داخلی چشم خودداری کنید.
بگذارید 20 دقیقه بماند و بشویید.
روزانه استفاده کنید.
بیش از 25 فواید آووکادو معجزه گر سلامتی و پوست و مو_ نحوه مصرف_عوارض جانبی
6. مبارزه با خطوط ریز و چین و چروک:
کره بادام یک داروی عالی برای درمان علائم پیری مانند چین و چروک، خطوط ریز و لکه های تیره است. ویتامین E موجود در بادام به تقویت کلاژن که مسئول خاصیت ارتجاعی پوست است کمک می کند. همچنین به روشن شدن لکه های تیره و لکه های ناشی از افزایش سن کمک می کند.
طرز تهیه و استفاده:
کره بادام تازه را با استفاده از بادام خام درست کنید.
سپس چند قطره روغن زیتون یا روغن نارگیل به آن اضافه کنید.
خمیر را روی پوست بمالید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
با آب بشویید.
دو بار در هفته استفاده کنید.
7. برای پاکسازی پوست مفید است
کره بادام قدرت پاکسازی عمیق منافذ را دارد. منافذ را باز می کند و سبوم و مواد زائد اضافی را از بین می برد. این مکانیسم پاکسازی همچنین می تواند به کاهش آکنه و جوش های ناشی از مسدود شدن منافذ کمک کند. اگر پوست خیلی چرب دارید، بهتر است از کره بادام دوری کنید.
طرز تهیه و استفاده:
کره بادام تازه درست کنید و روی پوست بمالید.
حالا با یک تکه پنبه مرطوب، پوست خود را با ضربه های ملایم تمیز کنید.
می توانید متوجه ضایعات روی پنبه شوید.
با آب گرم بشویید تا چرب نشود.
فواید خیار معجزه گر سلامتی و تقویت بافت پوست و مو _خواص درمانی خیار
فواید کره بادام برای مو
در اینجا ما 2 فواید برتر کره بادام برای مو را فهرست کرده ایم. بیایید به آنها نگاه کنیم.
8. کاربردهای کره بادام برای رشد مو
بادام به عنوان محرک رشد مو شناخته شده است. کره بادام وقتی روی پوست سر مالیده شود و ماساژ داده شود، می تواند به فولیکول های مو نفوذ کند تا آنها را تقویت کند. همچنین احتمال ریزش مو در اثر شکستگی و عفونت را کاهش داده و از آن جلوگیری می کند. همچنین متوجه خواهید شد که موهایتان براق و براق شده است.
طرز تهیه و استفاده:
کره بادام تازه را با استفاده از بادام خام تهیه کنید.
آن را با برش دادن بر روی موهای خود بمالید.
ماسک را بعد از شامپو 15 تا 20 دقیقه بگذارید بماند.
با آب بشویید.
9. درمان شوره سر
کره بادام از قدرت بادام برای درمان عفونت های پوست سر مانند شوره سر استفاده می کند. بادام دارای خواص ضد قارچی است که می تواند با تکثیر مخمر مبارزه کند و پوسته پوسته شدن را کاهش دهد. اگر از خارش پوست سر رنج می برید، کره بادام می تواند بسیار موثر باشد.
طرز تهیه و استفاده:
کره بادام تازه را با استفاده از بادام خام تهیه کنید.
چند قطره آبلیمو اضافه کنید و ماسک را روی پوست سر بمالید.
بگذارید 15 دقیقه بماند و با شامپو بشویید.
طرز تهیه کره بادام در خانه
آیا کره بادام دوست دارید؟ بهتر است این کار را انجام دهید زیرا یکی از سالم ترین و مقرون به صرفه ترین مواد غذایی است. نکات زیر به شما در تهیه کره بادام خوش طعم کمک می کند. این ساده ترین و راحت ترین است و نباید بیش از 30 دقیقه طول بکشد. حالا که همه مواد لازم را مرتب کردیم، شروع می کنیم!
مواد لازم کره بادام:
2 فنجان بادام شیرین خوراکی
1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
روند:
مرحله 1 – حرارت دادن بادام
ابتدا دو فنجان بادام را بردارید و ابتدا آنها را گرم کنید.
این کار فرآیند تهیه کره بادام را بسیار آسان می کند و همچنین باعث صرفه جویی در زمان می شود.
بادام ها را بیش از 10 دقیقه گرم نکنید.
آنها به اندازه کافی گرم شده اند و آماده پردازش هستند.
این فرآیند به بادام اجازه می دهد تا روغن های ذخیره شده در داخل آن را در حین فرآوری تکثیر کند.
خواص خرما _ بیشترین خواص شگفت انگیز خرما برای سلامتی و تقویت ایمنی بدن
مرحله 2 – پردازش کره
دوم اینکه بادام های داغ شده را در غذاساز بریزید.
غذاساز باید دارای یک تیغه S شکل باشد. اگر پردازنده به اندازه کافی بزرگ باشد، همانطور که قبلاً گفته شد، می توانید بیش از 3 فنجان بادام مصرف کنید.
مصرف بیش از 3 فنجان باعث به تاخیر انداختن فرآیند و تاثیر جدی بر محصول نهایی می شود.
کاسه پردازنده را ببندید و شروع کنید.
فرآیند تهیه کره بادام بیش از 30 دقیقه طول نخواهد کشید.
بادام در قسمت پایین در اطراف لبه ها جمع می شود بنابراین مجبور خواهید بود چندین بار کناره ها را با برس بکشید.
اگر از یک فرآیند غذایی بزرگ استفاده می کنید، تا به حال شاهد تغییر شدیدی در پردازنده خواهید بود.
روغنها از بادام استخراج شدهاند که به تشکیل ساختاری تودهای در داخل کاسه کمک کرده است.
بعد از 20 تا 25 دقیقه، دید واضحی از کره بادام فرآوری شده داخل پردازنده خواهید داشت.
کره صاف می شود و شبیه خمیر گرم می شود.
شما آن را انجام داده اید.
کره بادام آماده است.
مرحله 3 – ذخیره سازی
کره بادام باید در ظرف شیشه ای در دمای اتاق نگهداری شود.
مصرف کره بادام در روز چقدر است؟
مصرف کره بادام در مقادیر محدود برای به حداکثر رساندن فواید سلامتی توصیه می شود. توصیه می شود یک وعده بیشتر از 3-4 قاشق غذاخوری کره بادام در روز مصرف شود. افرادی که از مشکلات چاقی رنج می برند نمی توانند بیش از 1 تا 2 قاشق غذاخوری کره بادام در روز مصرف کنند. خوردن بیش از حد کره بادام می تواند اسیدهای چرب و مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم را افزایش دهد که می تواند به طور بالقوه برای بدن مضر باشد.
چگونه از کره بادام استفاده کنیم؟
کره بادام را می توان به روش های مختلفی برای ایجاد لذیذ به غذای خود استفاده کرد. برخی از روش های محبوب برای استفاده از این کره آجیل شگفت انگیز عبارتند از:
می توان از آن به عنوان اسپری روی نان استفاده کرد تا صبحانه شما خوشمزه و سالم باشد.
کره بادام را می توان در اسموتی ها برای غلیظ شدن و اضافه کردن شیرینی ملایم استفاده کرد.
می تواند جایگزین محصولات لبنی سنتی برای گیاهخواران شود.
کره بادام را می توان به جای تاهینی در هوموس استفاده کرد.
با افزودن وینگرت به کره بادام می توانید یک سس سالاد خوشمزه و سالم درست کنید.
کره بادام را به خمیر کوکی خود اضافه کنید تا طعمی مغزی بدهد.
خواص توت فرنگی برای کاهش وزن، سلامت و تناسب اندام _ فواید بی نظیر توت فرنگی
عوارض جانبی کره بادام
اگرچه کره بادام خوشمزه و سالم است، زیاده روی در مصرف آن می تواند خطرات زیادی برای سلامتی داشته باشد. برخی از عوارض جانبی شناخته شده مصرف زیاد کره بادام عبارتند از:
مواد معدنی اضافی در بدن انباشته شده است که می تواند منجر به هضم و مشکلات گوارشی شود.
ممکن است حالت تهوع، استفراغ و اسهال را تجربه کنید.
افرادی که به کره بادام حساسیت دارند ممکن است دچار بثورات و کهیر شوند.
کره بادام، زمانی که بیش از حد روی پوست و مو استفاده شود، می تواند منجر به چربی پوست و تجمع چربی اضافی شود که می تواند منجر به آکنه و جوش شود.
کره بادام درختی در مقابل کره بادام زمینی
کره بادام و کره بادام زمینی محبوب ترین کره آجیل هستند. اگرچه آنها ارزش غذایی مشابهی دارند، کره بادام در مقایسه با کره بادام زمینی کمی سالم است. کره بادام دارای کالری کمتر و پروتئین کمتری نسبت به کره بادام زمینی است اما دارای مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و فیبر است.
اسیدهای چرب موجود در بادام نسبت به چربی موجود در کره بادام زمینی به چربی سالم در بدن کمک می کند. کره بادام سه برابر بیشتر از کره بادام زمینی حاوی ویتامین E و دو برابر سطح آهن است. در بیشتر جنبه ها، کره بادام پیشرو در میان کره آجیل است.
سخن آخر
امیدواریم این مقاله به شما در درک برخی از بهترین فواید کره بادام کمک کرده باشد. فواید آرایشی کره بادام در مقایسه با فواید تغذیه ای آن کمتر شناخته شده است. مقدار کمی کره بادام می تواند با چندین مشکل زیبایی و سلامتی مقابله کند. همچنین، ثابت شده است که افرادی که کره بادام ارگانیک خالص را در وعده های توصیه شده مصرف می کنند، حدود 35 درصد کاهش بیماری های قلبی را نشان می دهند.
چنین است قدرت “پادشاه آجیل”. بنابراین، وقت آن است که خرید کره بادام پر کالری موجود در بازار را متوقف کنید و به جای آن سراغ نسخه های خانگی بروید که خلوص و طعم را تضمین می کند!
اگر هنوز در مورد فواید مختلف کره بادام تردید یا نگرانی دارید، به ما اطلاع دهید. ما دوست داریم با بهترین راه حل ها و پاسخ ها به شما کمک کنیم.