سرکه سیب از سایر انواع سرکه متمایز است زیرا از آب سیب دوبار تخمیر شده تهیه می شود. این نوع سرکه که در بسیاری از خانواده ها یافت می شود، طیف وسیعی از کاربردهای آشپزی از جمله سس سالاد، سس و ماریناد دارد. همچنین یک داروی عامیانه محبوب برای شرایط مختلف سلامتی است.
در طول تاریخ، مردم از سرکه سیب به عنوان یک درمان خانگی برای عفونت و سرفه نیز استفاده کرده اند. تحقیقات اخیر همچنین فواید بالقوه قرص های سرکه سیب را برای کسانی که ترجیح می دهند قرص ها را به جای مایع مصرف کنند، پیدا کرده است. در حالی که علم برخی از این ادعاها را ارزیابی کرده است، تحقیقات بیشتری برای تأیید این مزایا مورد نیاز است.
برخی از مطالعات به فواید کاهش وزن مصرف قرص سرکه سیب قبل از غذا برای کمک به کاهش اشتها و سوزاندن چربی اشاره می کنند. یک مطالعه تحقیقاتی کوچک نشان داد افرادی که سرکه سیب را به رژیم غذایی سالم اضافه میکنند، ممکن است سریعتر از افرادی که این کار را انجام نمیدهند، وزن کم کنند.
بسیاری از طرفداران تناسب اندام نیز معتقدند که قرص های سرکه سیب می توانند با افزایش متابولیسم و سیری، کاهش وزن را افزایش دهند. علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که از مصرف قرص های سرکه سیب برای بهبود مدیریت وزن حمایت می کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تایید این یافته ها مورد نیاز است.
اثرات ضد میکروبی
سرکه سیب سالهاست که به دلیل خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی خود در داروهای مردمی مختلف استفاده میشود. یک مطالعه در سال 2018 در ایالات متحده نشان داد که سرکه سیب رقیق نشده و رقیق نشده از رشد کاندیدا در نمونه کوچکی از کشت کاندیدا جلوگیری می کند.
مطالعه دیگری مزایای بالقوه قابل توجهی را برای درمان عفونت های قارچی نشان داد و برخی افراد قسم می خورند که این ماده به عنوان یک دئودورانت طبیعی عمل می کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید این مزایا مورد نیاز است.
یکی از مزایای بالقوه قرص های سرکه سیب کنترل قند خون است. تحقیقات نشان داد که مصرف قرص های ACV بعد از غذا ممکن است سطح گلوکز خون را کاهش دهد که می تواند برای افراد آسیب پذیر یا مبتلا به دیابت نوع دوم مفید باشد.
طبق یک مطالعه در سال 2018، قرصهای ACV ممکن است به بهبود سطح هموگلوبین A1C در صورت مصرف منظم کمک کنند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای حمایت از این نتایج مورد نیاز است. آزمایش هموگلوبین A1C نشان میدهد که کنترل در سه ماه گذشته چقدر خوب مدیریت شده است و میتواند به تشخیص دیابت و پیش دیابت کمک کند.
رهایی از علائم PMS
برخی از زنان ادعا می کنند که قرص های سرکه سیب ممکن است به کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی کمک کند. این علائم شامل سردرد، نفخ، خستگی، گرفتگی عضلات و تحریک پذیری مرتبط با دوره های قاعدگی است.یکی دیگر از علائم رایج PMS نوسان سطح انرژی است. قرص های سرکه سیب ممکن است به افزایش سطح انرژی در برخی از زنان با افزایش متابولیسم آنها کمک کند. علاوه بر این، برخی از زنان به مزایای بالقوه قرص های سرکه سیب برای کاهش جریان قاعدگی ماهانه خود گواهی می دهند. مطالعات تحقیقاتی برای تأیید این مزایای بالقوه مورد نیاز است.
تسکین رفلاکس اسید
گاهی افراد بعد از غذا خوردن، اثرات سوزش سر دل و رفلاکس اسید معده را احساس می کنند. این ممکن است زمانی رخ دهد که اسید معده به مری، لولهای که دهان و معده را به هم متصل میکند، بازگردد. اگر مزمن باشد، این بیماری به عنوان بیماری ریفلاکس معده به مری یا GERD شناخته می شود.
بسیاری از مردم ادعا می کنند که با قرص های سرکه سیب از این وضعیت ناراحت کننده خلاص شده اند. با این حال، علم به طور کامل از مزایای مصرف این قرص ها به عنوان داروی سوزش سر دل پشتیبانی نمی کند.
سلامت روده
سرکه سیب حاوی ویتامین های B و C و همچنین اسید استیک است که ممکن است به جذب مواد معدنی از غذاهایی که فرد می خورد کمک کند. بسیاری از مردم بر این باورند که اسید استیک موجود در قرصهای سرکه سیب به هضم غذاهای غنی از پروتئین کمک میکند.
علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد سرکه سیب ممکن است التهاب روده را کاهش دهد و از رشد بیش از حد باکتری های بد جلوگیری کند. با این حال، تحقیقات علمی بیشتری برای حمایت از فواید قرصهای سرکه سیب برای هضم غذا مورد نیاز است.
بعضی از کارها به درمان آکنه کمک می کنند که عبارتند از: تولید بیش از حد روغن، مسدود شدن منافذ، التهاب و باکتری ها. بسیاری از انواع داروهای آکنه در بازار موجود است. با این حال، برخی از افراد ممکن است واکنش های نامطلوبی به برخی از مواد فعال مانند خارش و خشکی پوست داشته باشند.
محصولات مراقبت از پوست ملایم و غیر تحریک کننده برای افراد مبتلا به آکنه توصیه می شود. 4 استفاده از قرص های سرکه سیب علاوه بر داروی آکنه ممکن است در برخی موارد کمک کننده باشد. برخی انتخاب می کنند که سرکه سیب رقیق شده را روی پوست بمالند.
قرص در مقابل مایع
برخی از افرادی که مایل به مصرف سرکه سیب مایع برای بهره مندی از مزایای بالقوه هستند، ممکن است سطح اسیدیته معده خود را خیلی سخت ببینند، به خصوص اگر ACV رقیق نشده را امتحان کنند. برخی از افراد ممکن است طعم آن را نامناسب بدانند و شکل مایع آن ممکن است به دندان ها آسیب برساند و گلو را تحریک کند.
از آنجایی که قرص های سرکه سیب دندانها و گلو را دور میزنند و کندتر از حالت مایع هضم می شوند، مصرف قرصها در مقابل نوشیدن سرکه سیب مایع ممکن است این اثرات نامطلوب را کاهش دهد.
عوارض جانبی بالقوه
عوارض جانبی احتمالی مصرف بیش از حد قرص های سرکه سیب شامل کاهش سطح پتاسیم در صورت استفاده طولانی مدت در مقادیر زیاد است. برای کسانی که قبلاً از سطوح پایین پتاسیم رنج می برند، همچنین به عنوان هیپوکالمی شناخته می شود، مصرف ACV در مقادیر بسیار بالا می تواند وضعیت را بدتر کند.
قرصهای سرکه سیب ممکن است با برخی داروها از جمله انسولین و داروهای ادرارآور یا آب تداخل داشته باشند. این دلیل دیگری است که چرا قبل از افزودن قرص های ACV به رژیم غذایی روزانه با پزشک مشورت کنید.
آیا قرص سرکه سیب بی خطر است؟
زمانی که قرص های سرکه سیب در حد اعتدال مصرف شوند، برای اکثر مردم بی خطر تلقی می شوند. با این حال، ایده خوبی است که فرد قبل از افزودن مکمل به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کند، زیرا ممکن است برخی از آن ها با سایر داروهای مصرف شده تداخل نداشته باشند.
برخی از افراد نمی توانند طعم یا اسیدیته سرکه سیب به شکل مایع را درک کنند و پس از مصرف دچار حالت تهوع می شوند. برای این افراد، قرص های سرکه سیب ممکن است خوش طعم تر باشند، زیرا آنها تقریباً بدون طعم هستند.
ما در این مقاله تلاش کردیم که شما را با بهترین فواید مصرف قرص سرکه سیب برای سلامت بدن آشنا کنیم. امیدواریم که اطلاعات مورد نیاز خود را با خواندن این مقاله به دست آورده باشید.