برنج قهوه ای
آیا شما هم نمی توانید ناهار خود را بدون برنج بخورید ؟ اما این ماده اصلی اغلب به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات در گروه غذاهای “محدود” قرار میگیرد. اما اگر به شما بگویم که می توانید برنج بخورید و همچنان میزان مصرف کربوهیدرات را کنترل کنید چه می کنید؟ ادامه مطلب را بخوانید تا در مورد بهترین جایگزین برنج که نه تنها سیر کننده و مقوی است بلکه می تواند ولع مصرف برنج شما را نیز کاهش دهد .
در این مقاله جذاب در در مورد برنج قهوه ای با کاملیما همراه باشید.
برنج قهوه ای چیست؟
نام علمی :Oryza sativa
مبدأ : هند شرقی ، میانمار ، ویتنام شمالی ، تایلند
شکل براق نشده و غیر صاف شده برنج سفید به برنج قهوه ای معروف است. این نوع فقط با حذف پوسته خارجی هسته برنج بدست می آید و لایه سبوس پر شده از مواد مغذی را حفظ می کند.
نوع قهوه ای و تصفیه نشده قطعاً از بسیاری جهات نسبت به ماده اصلی و تصفیه شده برتر است. مهمتر از همه ، فراوانی مواد مغذی ضروری است که همراه با برنج قهوه ای است ، که اغلب در چندین آسیاب و پرداخت در مورد برنج سفید از بین نمی رود.
آیا برنج قهوه ای ماده ی سالمی است؟
برنج قهوهای سرشار از مواد معدنی حیاتی ، مانند منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، منگنز ، فسفر ، روی ، آهن و سلنیوم است. این ویتامین همچنین حاوی ویتامین های اساسی مانند ویتامین B1 به نام تیامین ، ویتامین B2 به نام ریبوفلاوین ، ویتامین B3 به نام نیاسین ، ویتامین B6 ، ویتامین E و همچنین ویتامین K. برنج قهوه ای منبع عالی پروتئین است و دارای مقدار زیادی فیبر نیز می باشد. علاوه بر همه اینها ، برنج قهوه ای اسیدهای چرب مهمی را فراهم می کند که برای حفظ سلامتی بسیار حیاتی هستند
گنجاندن برنج قهوه ای در رژیم غذایی ، نه تنها برای سلامتی بلکه برای پوست و مو ، فواید بی شماری دارد!
16 فواید پونه کوهی برای سلامتی که ارزش دانستن دارد_ کاربردها و عوارض جانبی پونه
چرا باید برنج قهوه ای را در رژیم خود بگنجانید؟
مفید برای پوست:
-
پوست بی نقص
-
تاخیر در پیری پوست
-
آکنه را درمان می کند
-
اگزما را درمان می کند
-
بثورات و آفتاب سوختگی را تسکین می دهد
مزایای مو:
-
موهای آسیب دیده را بهبود می بخشد
-
به عنوان یک نرم کننده طبیعی مو کار می کند
-
شوره سر را درمان می کند
فواید سلامتی:
-
سطح کلسترول را کنترل می کند
-
از آسیب رادیکال آزاد محافظت می کند
-
از بیماری های قلبی جلوگیری می کند
-
برای بیماران دیابتی مفید است
-
به کنترل وزن کمک می کند
-
از سرطان جلوگیری می کند
-
از عوارض تخریب عصبی جلوگیری می کند
-
بی خوابی را درمان می کند
-
از سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند
-
سلامت استخوان را بهبود می بخشد
-
برای سیستم عصبی مفید است
-
آسم را درمان می کند
-
سیستم ایمنی بدن را قوی نگه می دارد
-
برای زنان شیرده مفید است
-
حاوی ویژگی های ضد افسردگی است
-
به عملکرد مناسب روده کمک می کند
-
عفونت های مخمر کاندیدا را کنترل می کند
-
به عنوان یک غذای کودک ایده آل است