مضرات فست فود
فست فود محبوبیت ویژهای در بین تمام افراد دنیا دارد و در صنعت غذا و خوراکی جایگاه ویژهای دارد. اما ابن غذاهای خوشمزه در مصرف زیاد ضررهای جبران ناپذیری دارد و عادت غذا خوردن در بیرون می تواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد.
در این مقاله میخواهیم درباره مضرات فست فود بدانیم تا درباره بیماری و آسیب های فراوان این غذاهای خوشمزه، آگاه باشیم.
همراه کاملیما باشید.
مضرات فست فود برای بدن
تأثیر بر سیستم گوارشی و قلبی عروقی
یکی از مضرات فست فود که آسیب بزرگی به بدن ما می زند، افزایش قند خون است. اکثر فست فودها، از جمله نوشیدنی ها و غذاهای جانبی ، مملو از کربوهیدرات هستند و فیبر کمی دارند یا فاقد فیبر هستند. وقتی دستگاه گوارش شما این غذاها را تجزیه می کند ، کربوهیدرات ها به صورت گلوکز (قند) در جریان خون شما آزاد می شوند. در نتیجه قند خون شما افزایش می یابد.
لوزالمعده شما با ترشح انسولین به افزایش گلوکز پاسخ میدهد . انسولین قند را در سراسر بدن شما به سلولهایی که برای انرژی به آن نیاز دارند منتقل می کند. همانطور که بدن شما از قند استفاده یا ذخیره می کند ، قند خون شما به حالت عادی برمی گردد.
آلرژی به کیوی چقدر شایع است و چگونه آلرژی کیوی را درمان کنیم؟ علل و علائم
این فرآیند قند خون به شدت توسط بدن شما تنظیم می شود و تا زمانی که سالم هستید ، اندام های شما می توانند به طور صحیح این نوسانات قند را کنترل کنند. اما مصرف مکرر کربوهیدرات ها می تواند منجر به افزایش مکرر قند خون شود.
با گذشت زمان ، این جهش های انسولینی ممکن است باعث شود پاسخ طبیعی بدن به انسولین دچار تزلزل شود. این امر خطر مقاومت به انسولین ، دیابت نوع 2 و افزایش وزن را افزایش می دهد.
وجود شکر و چربی ، یکی دیگر از مضرات فست فود
بسیاری از غذاهای فست فود دارای قند هستند . این نه تنها به معنای کالری اضافی، بلکه به معنای تغذیه اندک است. انجمن قلب آمریکا (AHA) پیشنهاد می کند فقط 100 تا 150 کالری قند اضافه در روز بخورید. یعنی حدود شش تا نه قاشق چایخوری.
بسیاری از نوشیدنی های فست فود به تنهایی بیش از 350 cc وزن دارند. یک قوطی نوشابه 350 سیسی حاوی 8 قاشق چای خوری شکر است. این مقدار معادل 140 کالری، 39 گرم شکر است.
چربی ترانس ، چربی تولیدی است که در حین پردازش غذا ایجاد می شود و یکی دیگر از مضرات فست فود است.
چربی ترانس در موارد زیر یافت می شود:
-
پای سرخ شده
-
شیرینی
-
خمیر پیتزا
-
کراکر
-
بیسکویت ها