طرز تهیه کاپ کیک موزی
این کاپ کیک موزی کرکی بسیار خوش طعم و لطیف هستند! آنها طعم موز عالی دارند و با لذیذترین و خوش طعم ترین پنیر خامه ای پوشانده می شوند. درست شده با شیر، خامه ترش و موز رسیده، باور نمی کنید چقدر مرطوب هستند. شما نمی توانید فقط یک عدد بخورید.
این کاپ کیک های موزی مانند نسخه دستی دستور پخت کیک موزی کلاسیک هستند . آنها نرم، مرطوب و لطیف هستند و در سراسر آن رایحه ای خوشمزه از دارچین وجود دارد. این دستور بدون اینکه خیلی متراکم باشد سبک و پف دار است و مقدار مناسبی از طعم موز شیرین و ملایم دارد. آنها واقعاً بهترین دسر هستند!
این کیکها برای مهمانیها، جشنهای تولد، یا اگر موز رسیده روی پیشخوان خود دارید، عالی هستند. شما می خواهید این جفت شدن را بارها و بارها انجام دهید!
همراه کاملیما باشید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک موزی
جوش شیرین – مطمئن شوید که جوش شیرین تازه است. اگر تاریخ مصرف آن تمام شده باشد، کاپ کیک موزی شما متراکم می شوند و به درستی بلند نمی شوند.
دارچین – کمی دارچین طعم گرم خوبی به کاپ کیک ها اضافه می کند و به طرز شگفت انگیزی با طعم موز هماهنگ می شود.
کره – مطمئن شوید که کره بدون نمک میخرید نه کره شور. کره را حتما به دمای اتاق برسانید، جایی که به اندازه کافی نرم باشد، به طوری که وقتی روی آن فشار میدهید، انگشتتان فرورفتگی ایجاد میکند. اگر کره سرد باشد، هم زدن کره به یک قوام یکدست و خامه ای دشوار خواهد بود.
شیر – استفاده از شیر تضمین می کند کاپ کیک های شما مرطوب، خوش طعم و لطیف هستند. مطمئن شوید که در دمای اتاق است تا مطمئن شوید که بدون زحمت با خمیر مخلوط می شود.
شکر – در این کاپ کیک موزی هم از شکر دانه ریز و هم شکر قهوه ای استفاده می شود. گرانول شیرینی را اضافه می کند و شکر قهوه ای یک بافت مرطوب لذت بخش با نت کاراملی سبک ایجاد می کند.
خامه ترش – خامه ترش رطوبت را به کیک ها اضافه می کند بدون اینکه خمیر را نازک کند و طعم تند و لذیذی دارد. همچنین کاپ کیک ها را نرم می کند.
پنیر خامه ای – حتما از پنیر خامه ای پر چرب استفاده کنید نه از پنیر خامه ای معمولی. پنیر خامه ای به فراستینگ قوام غلیظ و خامه ای می دهد که کمی تند است. باید هم دمای اتاق باشد، در غیر این صورت با یخ زدگی گلوله ای مواجه خواهید شد.
پودر قند – برای بافت بهتر از پودر قند استفاده کنید.
بهترین روش طرز تهیه پوره سیب خوشمزه در خانه_ دسری برای کودکان
-
2 فنجان آرد همه منظوره (240 گرم)
-
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
-
1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
-
½ قاشق چایخوری نمک
-
½ فنجان کره بدون نمک نرم شده (113 گرم)
-
½ فنجان شکر قهوه ای روشن بسته بندی شده (110 گرم)
-
½ فنجان شکر (100 گرم)
-
2 عدد تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق
-
¼ فنجان خامه ترش دمای اتاق (60 گرم)
-
¼ فنجان موز رسیده له شده 2 تا 3 موز بزرگ (328 گرم)
-
½ فنجان شیر کامل دمای اتاق (120 میلی لیتر)
برای فراستینگ پنیر خامه ای:
-
8 اونس پنیر خامه ای (226 گرم)
-
½ فنجان کره بدون نمک نرم شده (113 گرم)
-
¼ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
-
⅛ قاشق چایخوری نمک
-
پودر قند 3 فنجان (360 گرم)
-
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل