اسفناج در بارداری
اسفناج یا اسپناخ یک ماده معمولی و به راحتی در دسترس است و می توان آن را در وعده های غذایی روزانه به صورت پخته یا خام به عنوان سالاد گنجاند. اسفناج در هندی به نام پالک نیز شناخته می شود و نوعی برگ سبز است. سرشار از مواد مغذی است و برای سلامتی مناسب است. در دوران بارداری، مقدار تغذیه مورد نیاز دو برابر می شود زیرا مادر باید به جنین نیز غذا بدهد. خوردن اسفناج در بارداری به مادر کمک می کند تا مواد مغذی کافی را برای جنین در حال رشد فراهم کند و به رشد و نمو مناسب جنین در رحم کمک می کند.
خوردن اسفناج در دوران حاملگی استقامت را افزایش می دهد و مواد مغذی مورد نیاز کودک را تامین می کند و به رشد مناسب کودک کمک می کند. دستور العمل های زیادی در مورد نحوه مصرف اسپناخ برای حاملگی وجود دارد و این مقاله همچنین شما را در مورد فواید، ارزش غذایی و نحوه مصرف پالک در بارداری راهنمایی می کند. این همچنین به سوالات شما در مورد اینکه آیا خوردن اسفناج در حامملگی بی خطر است و برای بارداری مفید است، پاسخ می دهد.
همراه کاملیما باشید.
اسفناج در بارداری
بارداری مرحله مهمی در زندگی مادر است و همیشه این شک وجود دارد که آیا مصرف غذا درست است یا خیر. همین سوال در مورد خوردن اسفناج در بارداری نیز مطرح می شود. اسفناج برای خانم های باردار بی خطر است زیرا هم برای مادر و هم برای کودک مفید است. اسپناخ برای حاملگی مفید است و می توان آن را همراه با یک وعده غذایی روزانه مصرف کرد تا آهن و مواد مغذی کافی برای مادر و کودک دریافت کند.
ارزش غذایی اسفناج
درواقع ارزش غذایی اسفناج در دوران حاملگی بالا است و در زیر اطلاعاتی در مورد میزان مواد مغذی یک کاسه اسپناخ (100 گرم) ذکر شده است:
- کالری 23 کیلو کالری
- پروتئین 2.3 گرم
- کربوهیدرات 4 گرم
- چربی 0.4 گرم
- چربی اشباع شده 0.06 گرم
- آهن 3 گرم
- اسید فولیک 194 میکروگرم
- کلسیم 99 میلی گرم
- آب 91%
- شکر 0.4 گرم
- فیبر 2.2 گرم
- امگا 3 0.14 گرم
- امگا 6 0.03 گرم
فواید خوردن اسفناج (پالاک) در دوران بارداری
فواید بسیاری از خوردن اسفناج در بارداری در صورت مصرف به مقدار مناسب وجود دارد. اسپناخ و حاملگی موضوع بسیار مهمی است و به دلیل فواید آن برای سلامتی بسیار شناخته شده است. برخی از فواید ضروری خوردن اسفناج در دوران حاملگی در زیر ذکر شده است:
1. اسید فولیک
اسید فولیک موجود در اسپناخ برای رشد ستون فقرات و شناختی کودک مفید است و همچنین از سقط جنین جلوگیری می کند.
2. ویتامین B
نوسانات خلقی معمولا در دوران بارداری اتفاق می افتد و خوردن اسفناج در اوایل حاملگی به غلبه بر استرس، افسردگی و اضطراب کمک می کند. همچنین به رشد بافت مغز در نوزاد کمک می کند.
3. کلسیم
کلسیم موجود در اسفناج با افزایش ارزش رشد استخوان ها و دندان های کودک، برای بارداری مفید است. محتوای کلسیم به رشد استخوان کمک می کند و همچنین به کاهش لخته شدن خون در شریان ها برای مادر کمک می کند.
4. ویتامین E
ویتامین E فواید خود را دارد و هوس کردن اسفناج در بارداری به بهبود بینایی کمک می کند و ویتامین E نیز به تنظیم و کنترل خس خس سینه و مشکلات آسم کمک می کند.
5. ویتامین A
محتوای ویتامین A موجود در اسفناج به رشد ریه در جنین در حال رشد کمک می کند. همچنین فرآیند متابولیسم را در کودک افزایش می دهد که رشد و تکامل سالم جنین را تضمین می کند.
6. گلیکولیپید
ترکیب ضد التهابی گلیکولیپید موجود در اسپناخ به بهبود درد مفاصل کمک می کند و همچنین از آرتروز جلوگیری می کند.
7. ویتامین C
ویتامین C موجود در اسپناخ ایمنی را تقویت می کند و می تواند به پیشگیری از سرماخوردگی که یک مشکل رایج در دوران بارداری به دلیل تغییرات آب و هوایی است، کمک کند.
اگر می خواهید فرزندتان همیشه سالم بماند، از فواید موز غافل نشوید! تهیه میان وعده با موز
8. فیبر
محتوای فیبر موجود در اسفناج به مشکلات هضم کمک می کند که دوباره یک مشکل رایج در دوران بارداری است.
9. نیترات ها
نیترات موجود در اسفناج به کاهش و تنظیم سطح فشار خون کمک می کند. این به پیشگیری از فشار خون در نوزادان کمک می کند و همچنین با کنترل فشار خون برای مادر مفید است.
10. پروتئین
محتوای پروتئین موجود در اسفناج برای زنان باردار مفید است زیرا باعث تولید اسیدهای آمینه می شود و به حفظ درخشندگی پوست کمک می کند و همچنین به استحکام استخوان ها و عضلات کمک می کند.
منطقه ای که در بالا ذکر شد دارای چند فواید اسفناج برای بارداری است. اسفناج هم به رشد و نمو مادر و جنین کمک می کند و هم به رشد مناسب جنین کمک می کند. اسفناج در اوایل بارداری با افزایش فعالیت های متابولیسم نوزاد کمک می کند.
ممکن است سوالات متعددی در مادر جوان مطرح شود، از جمله اینکه آیا اسفناج برای بارداری مفید است، آیا خوردن اسفناج در بارداری خوب است یا خیر، آیا پالک در دوران حاملگی خوب است، می تواند در دوران بارداری اسفناج بخورد. جای نگرانی نیست زیرا گیاه اسپناخ با محتویات مغذی خود برای مادر و کودک مفیدتر است.
عوارض اسفناج در بارداری
اگرچه اسفناج فواید دارویی متعددی برای زنان باردار دارد، اما مصرف بیشتر آن عوارض جانبی کمی نیز دارد. اسپناخ باید به مقدار تجویز شده مصرف شود تا از تمام فواید اسفناج در دوران حاملگی بهره مند شود. بعضی از رایج ترین عوارض جانبی احتمالی آن را برای شما عزیزان لیست کرده ایم:
الف. سنگ کلیه
افزایش مقدار اگزالات در اسفناج باعث افزایش یا ایجاد سنگ کلیه می شود. اگر قبلاً از مشکل سنگ کلیه رنج می بردید، باید از اسفناج خودداری کنید زیرا این کار باعث اصلاح سنگ ها می شود.
ب. مشکلات گوارشی
محتوای فیبر موجود در اسفناج به درمان یبوست کمک می کند. با این حال، مصرف بیش از حد آن منجر به نفخ و مشکلات معده می شود.
با کودک دروغگو چگونه رفتار کنیم؟بررسی دلایل و راه های جلوگیری از دروغگویی بچه ها
ج. باعث زایمان طولانی مدت می شود
اگر اسفناج بیش از حد مصرف شود باعث طولانی شدن مدت زمان زایمان می شود و همچنین ممکن است باعث از دست دادن خون در هنگام زایمان شود.
سه بهترین دستور غذای پالک برای خوردن در دوران بارداری
اسفناج در بارداری را به هر شکلی مصرف کرد و در زیر سه دستور العمل بهترین اسفناج برای زنان باردار آورده شده است. تهیه این دستور العمل های اسپناخ برای حاملگی آسان است تا از مزایای ویتامین A بارداری اسفناج بهره مند شوید.
دستور 1: سوپ خامه ای اسفناج
سوپ خامه ای پیناج
سوپ اسفناج خامه ای را می توان به عنوان ناهار در دوران بارداری مصرف کرد زیرا یک سیر عالی خواهد بود. این کمبود کامل ویتامین های ضروری و رژیم غذایی پروتئین برای یک زن باردار است.
عناصر
- 25 گرم کره
- 1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
- حبه سیر، له شده
- 2 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده
- 900 میلی لیتر آب سبزیجات یا مرغ
- 700 گرم اسفناج تازه
- 100 گرم پنیر خامه ای
- جوز هندی تازه رنده شده به دلخواه
روش
- کره را در قابلمه ذوب کنید و پیاز و سیر خرد شده را به آرامی تفت دهید تا نرم شوند.
- پیازچه خرد شده، اسفناج و آب گوشت را اضافه کنید.
- بگذارید بجوشد، شعله را کم کنید و 5 دقیقه بجوشانید تا اسفناج پژمرده شود.
- مخلوط کنید تا یکدست شود.
- پنیر خامه ای و جوز هندی تازه رنده شده را با هم مخلوط کنید.
- چند دقیقه دیگر به آرامی بجوشانید تا مزه ها خوب شود و سرو کنید.
دستور 2: دوزا اسفناج
دوزا اسفناج یک دستور پخت رایج در سراسر هند است و تهیه آن نیز آسان است.
تشنج در کودکان چیست ؟ بررسی علائم ، عوارض و راهکارهای جلوگیری و درمان صرع!
عناصر:
- 3 فنجان آرد مخلوط (من از آرد جو دوسر، آرد گندم درشت آسیاب شده و آرد برنج استفاده کرده ام) یا 3 فنجان خمیر
- دوسا (دوسا بنانه کا قول)
- 1 فنجان کشک (اختیاری – اگر از آرد چند دانه استفاده می کنید استفاده کنید)
- برای تهیه خمیر آب دهید (اختیاری – اگر از آرد چند دانه استفاده می کنید از آن استفاده کنید)
- نمک به میزان لازم
- 1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده (اختیاری – وقتی این دوزا را از آرد چند دانه درست کردم پیاز را اضافه می کنم)
- مواد لازم پوره پالک | پوره اسفناج
- 250 گرم برگ اسفناج (پلاک که پته)
- 2 عدد فلفل سبز (هاری میرش)
- 5-6 حبه سیر (لاسان / لاهسون)
روش:
- می توانید پالک را در مایکروویو یا با جوشاندن آن در قابلمه یا کادایی بپزید.
- پوره ای از سیر اسفناج پخته و فلفل سبز درست کنید.
- اگر از آرد چند دانه استفاده می کنید، تمام آرد را در یک کاسه بریزید.
- پوره اسفناج و کشک را به آن اضافه کنید.
- نمک را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید و کمی آب اضافه کنید تا خمیر دوسا به آن تبدیل شود.
- اگر از خمیر دوسا استفاده می کنید، پوره پالک را با خمیر دوسا ترکیب کنید.
- یک تاوای نچسب یا چدنی را گرم کنید و با کمی روغن چرب کنید.
- یک ملاقه خمیر را وسط طوای ریخته و به صورت دایره ای از وسط به طرف کناره های تاوه پخش کنید.
- کمی روغن، روغن یا کره روی آن بمالید.
- با شعله زیاد بپزید تا کمی قهوه ای رنگ شود.
- آن را برگردانید و از طرف دیگر هم بپزید و با چاتنی سرو کنید.
دستور 3: آب اسفناج
آب اسفناج یک دستور پخت رایج در سراسر هند است و تهیه آن نیز آسان است.
عناصر:
- 2 فنجان اسفناج خرد شده، در بسته بندی محکم
- ۱ عدد سیب یا گلابی با هسته و خرد شده
- 1 ساقه کرفس
- آب 1/2 لیمو یا لیمو (یا به مزه)، اختیاری است
- 3/4 فنجان آب
روش:
- اسفناج، سیب و کرفس را بشویید و تمیز کنید. سیب و کرفس را به اندازه های درشت خرد کنید.
- 3/4 فنجان آب را در یک ظرف مخلوط کن بریزید. سیب و کرفس را اضافه کنید.
- اسفناج و آب لیمو را اضافه کنید.
- داخل مخلوط کن بریزید تا قطعاتی یکدست به دست آورید.
- مطمئن شوید که تکه های میوه وجود ندارد.
- یک صافی (یا الک) آبمیوه ریز را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید و مخلوط آبمیوه آماده شده را روی آن بریزید.
آب آماده را در لیوان سرو بریزید و سرو کنید.
پرسش ها و پاسخ های متداول
Q1. آیا می توانم در دوران بارداری آب اسفناج بنوشم؟
بله، می توانید در دوران حاملگی آب اسفناج بنوشید زیرا این آب عصاره مستقیم برگ های اسفناج است و می توانید مستقیماً از فواید آن بهره مند شوید. آب اسفناج همچنین با القای تولید بیشتر شیر برای مادر شیرده مفید است و با تامین مستقیم مواد مغذی مورد نیاز به زن باردار کمک می کند.
