آلرژی به کیوی
گزارش های مربوط به آلرژی به کیوی در 30 سال گذشته به طور فزایندهای رایج شده است و واکنش های شدید بهخصوص در میان کودکان اغلب اتفاق می افتد.
کیوی که به نام انگور فرنگی چینی نیز شناخته می شود، در دهه 1930 به صورت تجاری در نیوزلند کشت شد، اما تا اواخر دهه 1960 بود که بخشی از رژیم غذایی بریتانیا شد. گزارش های مربوط به آلرژی به کیوی در بریتانیا در دهه 1980، عمدتاً در میان بزرگسالان و سپس در بین کودکان در دهه 1990 رایج شد.
اگر می دانید یا مشکوک هستید که به کیوی آلرژی دارید، مهم ترین پیام این است که به پزشک عمومی خود مراجعه کرده و به متخصص آلرژی ارجاع دهید، حتی اگر علائم شما تاکنون خفیف بوده است.
همراه کاملیما باشید.
علائم حساسیت به کیوی
دو نوع حساسیت به کیوی وجود دارد.
1. برخی افراد پس از تماس مستقیم با خود کیوی، مانند خوردن آن، دچار حساسیت می شوند. حتی ممکن است تماس مستقیم پوست با گوشت میوه در صورت شکستگی پوست (مانند اگزما) باعث ایجاد حساسیت در آن فرد شود.
در این نوع حساسیت به کیوی، علائم مختلفی می تواند وجود داشته باشد. علائم خفیف ممکن است شامل بثورات گزنه در هر نقطه از بدن، یا احساس گزگز یا خارش در دهان باشد. این علائم جدی تر آلرژی به کیوی می باشد:
![علائم آلرژی به کیوی علائم آلرژی به کیوی](https://kamelima.com/wp-content/uploads/2023/10/علائم-آلرژی-به-کیوی.jpg)
- تورم در صورت، گلو و/یا دهان
- مشکل در تنفس
- آسم شدید
- درد شکم، تهوع و استفراغ
در چند مورد کاهش چشمگیر فشار خون (شوک آنافیلاکتیک) وجود دارد. این جایی است که فرد ممکن است ضعیف و شلوغ شود و ممکن است احساس کند اتفاق وحشتناکی در حال رخ دادن است. این ممکن است منجر به فروپاشی و بیهوشی شود.
2. نوع دوم آلرژی به کیوی تحت عنوان “سندرم غذای گرده” قرار می گیرد. افراد مبتلا ابتدا به گرده درختان آلرژی پیدا می کنند و بعداً به کیوی نیز علائمی پیدا می کنند. این به این دلیل است که پروتئین های موجود در میوه از نظر ساختاری مشابه پروتئین های موجود در گرده هستند.
فردی که این نوع آلرژی به کیوی دارد، هر بار که کیوی خام مصرف می کند، بلافاصله در لب ها، دهان یا گلو احساس سوزن سوزن شدن، تورم یا خارش می کند. در اکثریت قریب به اتفاق افراد مبتلا به این آلرژی، علائم خفیف است.
این وضعیت به ویژه در میان بزرگسالان بریتانیا شایع است، در حالی که کودکان بیشتر به علائم شدیدتری که در دسته 1 در بالا توضیح داده شده است، مبتلا می شوند.
شایع ترین علائم آلرژی به ماهی چیست؟ آیا می توان به ماهی پخته یا خام حساسیت داشت؟
چگونه می توانم حساسیت به کیوی را تشخیص دهم؟
ما بر این باوریم که دریافت توصیه های پزشکی مناسب برای همه افرادی که به کیوی حساسیت دارند حیاتی است. اگر می دانید یا معتقدید به کیوی حساسیت دارید، در اسرع وقت به پزشک عمومی خود مراجعه کنید.
برخی از پزشکان عمومی درک روشنی از آلرژی دارند، اما آلرژی یک موضوع تخصصی است، بنابراین احتمالاً پزشک شما باید شما را به یک کلینیک آلرژی ارجاع دهد. پزشک عمومی شما می تواند با مراجعه به وب سایت انجمن آلرژی و ایمونولوژی بالینی بریتانیا. یک کلینیک آلرژی را در منطقه شما پیدا کند.
پس از دریافت ارجاع، مشاور علائم شما و همچنین سابقه پزشکی شما را با جزئیات با شما در میان می گذارد. نتایج آزمایشهای پوستی و آزمایشهای خون نیز به متخصص کمک میکند تصویر واضحی داشته باشد، اگرچه این موارد فقط تا حدی مفید هستند.
استفاده از کیوی تازه در تست خراش پوستی قابل اعتمادتر از استفاده از محلول های استاندارد است. قبل از قرار ملاقات ممکن است زنگ بزنید و ببینید کیوی تازه در دسترس خواهد بود یا خیر.
![چگونه می توانم آلرژی به کیوی را تشخیص دهم؟ چگونه می توانم آلرژی به کیوی را تشخیص دهم؟](https://kamelima.com/wp-content/uploads/2023/10/چگونه-می-توانم-آلرژی-به-کیوی-را-تشخیص-دهم؟.jpg)
پزشکان نمی توانند به راحتی تشخیص دهند که حساسیت غذایی خفیف است یا شدید. با این حال، ممکن است سرنخ های خاصی وجود داشته باشد. به عنوان مثال، شدت واکنشی که متحمل شدید و مقدار کیوی که باعث آن شده است، عوامل مهمی هستند. اگر به مقدار بسیار کمی از کیوی واکنش نشان داده اید، این نشان می دهد که آلرژی شما احتمالاً شدید است.
همچنین، نشان داده شده است که وجود آسم – به ویژه زمانی که به خوبی کنترل نشده باشد – یک عامل خطر اصلی برای بروز واکنش های آلرژیک شدیدتر است.
درمان علائم
اگر متخصص آلرژی مطمئن است که علائم شما همیشه خفیف خواهد بود، ممکن است یک آنتی هیستامین برای شما تجویز شود.
اگر آلرژی شما به کیوی از نوع شدیدتر باشد، احتمالاً برای شما تزریق کننده خودکار آدرنالین برای استفاده خود در مواقع اضطراری تجویز می شود. اگر برای شما یک انژکتور خودکار تجویز شده است، باید همیشه در دسترس باشد – بدون استثنا. پس از تزریق آدرنالین، باید فوراً با آمبولانس تماس بگیرید زیرا ممکن است علائم پس از مدت کوتاهی عود کند و ممکن است به بیش از یک تزریق آدرنالین نیاز باشد.
![درمان آلرژی به کیوی درمان آلرژی به کیوی](https://kamelima.com/wp-content/uploads/2023/10/درمان-آلرژی-به-کیوی.jpg)
اگر برای شما یک تزریق خودکار آدرنالین تجویز شده است، باید بدانید که چگونه و چه زمانی از آن استفاده کنید. از پزشک عمومی یا متخصص آلرژی خود راهنمایی بخواهید. همچنین می توانید در وب سایت مربوط به انژکتور خودکاری که حمل می کنید راهنمایی پیدا کنید.
حساسیت به کنجد ، علائم و غذاهایی که باید از آن اجتناب کنید و درمان آلرژی به کنجد
آلرژی به غذاها و مواد دیگر
برخی از افراد مبتلا به آلرژی به کیوی ممکن است به لاستیک طبیعی (لاتکس)، آووکادو یا موز نیز واکنش نشان دهند. این چیزی است که به عنوان واکنش متقاطع شناخته می شود – که در آن پروتئین های موجود در یک غذا از نظر ساختار مشابه پروتئین های موجود در غذای دیگر هستند. اگر به کیوی حساسیت دارید و به مواد غذایی یا مواد دیگری واکنش نشان می دهید، باید این موضوع را با متخصص آلرژی خود در میان بگذارید.
پرهیز از کیوی
اگر آلرژی غذایی دارید، پرهیز شدید از غذای مقصر اولین خط دفاعی است. هر بار که خرید می کنید، فهرست مواد غذایی را با دقت بخوانید، حتی اگر قبلاً بارها محصولی را خریداری کرده باشید. لیست مواد تشکیل دهنده گاهی اوقات تغییر می کند.
کیوی را می توان در طیف وسیعی از محصولات از جمله مربا، ماست میوه ای و دسر یافت. به خصوص مراقب اسموتی ها و نوشیدنی های میوه ای باشید. کیوی ممکن است یک عنصر باشد اما لزوماً در نام محصول ذکر نشده باشد.
مکان های غیرمعمولی وجود دارد که در آن کیوی یافت می شود. به عنوان مثال، ما متوجه شدیم که این یک عنصر در کیت قالب گیری تخم مرغ عید پاک است.
هنگام صرف غذا، باید مستقیماً از کارکنان سؤال کنید و بپرسید که آیا کیوی جزء غذایی است که انتخاب کردهاید یا خطر آلودگی متقابل وجود دارد. از اینکه از پیشخدمت بخواهید با سرآشپز چک کنید نترسید. مشکلات خاصی وجود دارد که باید مراقب آنها بود. به عنوان مثال، یک سالاد میوه مخلوط ممکن است شامل تکه های کوچک کیوی باشد که ممکن است مورد توجه قرار نگیرد.
![درمان علائم آلرژی به کیوی درمان علائم آلرژی به کیوی](https://kamelima.com/wp-content/uploads/2023/10/درمان-علائم-آلرژی-به-کیوی.jpg)