شیر چای

امروزه شیر چای که به چای بوبا معروف و محبوب است و می توان آن را در سراسر جهان یافت. امروزه از شیر بادام در تهیه شیر چای استفاده می شود و از محبوب ترین دمنوش های شیر گل رز و چای شیر اسطوخودوس استفاده می شود. اما تعداد بسیار بیشتری وجود دارد.

همراه کاملیما باشید.

شیر چای چیست؟

چای شیر یا چای بوبا به اشکال مختلف از فرهنگ های مختلف تولید می شود.  چای بوبا همه دو چیز مشترک دارند:

چای شیر یک چای یا نوشیدنی است که در بسیاری از فرهنگ های حاوی شیر و چای یافت می شود. مقدار چای و شیر متفاوت است. برخی از چای های شیر دارای ادویه ها و گیاهان هستند. بسته به فرهنگ و چای بوبا ، آماده سازی نیز تغییر می کند.

این یک اصل اساسی با چندین گزینه (اغراق می کنم) است. به سادگی چای بریتانیایی که با شیر درست می شود و به پیچیدگی چای بوبا از قبل مخلوط شده است.

چند نمونه از شیر چای از سراسر جهان عبارتند از:

چای بریتانیایی – یک فنجان چای ساده که با شیر سرو می شود.

چای شیر گل رز – از شربت گل رز برای دم کردن آن استفاده می شودچای سیاهو شیر.

چای حبابی – یک نوشیدنی شیرین بسیار محبوب که با چای، شیر، عسل و تاپیوکا درست می‌شود. در دهه 1980 در تایوان اختراع شد.

چای شیر به سبک برمه – یک چای قوی شیرین شده بدون شیر. از شیر تغلیظ شده و/یا شیر تبخیر شده استفاده می شود.

شیر چای هوکایدو – استان هوکایدو دارای شیر بوبا سنتی است که با کیفیت بالا تهیه می شود.چای سیاه. چای با کارامل یا شکر قهوه ای شیرین می شود.

چای کامبریک – نام خود را از پارچه کامبریک گرفته است. سفید و نازک شبیه چای است. این نام از کامبری، یک شهر فرانسوی گرفته شده است. این نوشیدنی یک نوشیدنی گرم است که با آب، شیر، شکر و مقدار کمی چای درست می شود.

چای بوبا به سبک هنگ کنگ – یک چای هنگ کنگ که از حکومت بریتانیا برمی گردد. چای سیاه با شیر تبخیر شده شیرین می شود.

چای شیر اسطوخودوس – اسطوخودوس، عسل و آب را به یک قابلمه اضافه کنید، دم بکشید و مقداری شیر نارگیل اضافه کنید.

چای دود پاتی – هند، پاکستان، بنگلادش و چای بوبای نپال. این نام به معنای برگ شیر و چای است. این چای مخلوط با شیر و شکر است.

ته تاریک – شیر چایی که با کشیدن درست می شود. دم کرده قوی ساخته شده باچای سیاهو شیر تغلیظ شده نوشیدنی ملی مالزی.

Suutei tsai – یک ترکیب مغولی جالب از شیر، آب، نمک، چای سبز و ارزن.

شاهی حلیب – شیر چای یمنی. ساخته شده باچای سیاه، شیر تغلیظ شده یا تبخیر شده، شکر، هل و میخک.

چای شیر اوکیناوا – شیر بوبا  از اوکیناوا ژاپن ساخته شده با شکر قهوه ای خاص پر از ویتامین ها و مواد معدنی.

چای ماسالا – یک چای تند از هند. با ترکیبی از آب، برگ چای، شیر، شکر، هل، فلفل سیاه و زنجبیل درست می شود.

چای ایرانی – شیر چای حیدرآباد هند. این چای شایعه استفاده از پودر استخوان را دارد که به آن ضخامت می‌دهد. شیر غلیظ جوشانده شده با چای و پودر چای مخصوص اضافه شده است.

چای تایلندی – چای جنوب شرقی آسیا که با مخلوط چای، شیر و شکر درست می شود. سرد و گرم سرو می شود.

چای رویال شیر – یک نوشیدنی ژاپنی است که توسط شرکت چای لیپتون در سال 1965 ساخته شد. همه مواد به طور همزمان اضافه شده و می جوشند. شیر، شکر و چای معمولی.

چای شیر دالگونا – یک چای حبابدار تهیه شده با چای بوبای شیرین شده با دالگونا سنتی کره ای، یک شکر قهوه ای. چندین نسخه موجود است.

چای بوبای شکلاتی – بله، شیر شکلات با یک چای قوی مخلوط می شود.

شیر چای از چه چیزی درست می شود؟

ایده در مورد چای شیر ساده و پیچیده است. این شیر و چای است که گاهی اوقات با استفاده از یک شیرین کننده با هم دم می کنند. پیچیدگی چای بوبا زمانی ایجاد می شود که چندین گیاه به آن اضافه شود یا انواع مختلف شیر اضافه شود. شیر انواع مختلفی دارد. از شیر نارگیل و بادام، شیر تبخیر شده و تغلیظ شده. راهی برای تهیه چای بوبا وجود دارد. این راه از فرهنگی است که در آن مشتق شده است. در سرتاسر جهان شیر چای محبوب هستند اما به ندرت یکسان هستند.

بیشتر چای های استفاده شده قوی تر هستندچای سیاه. با این حال، برخی از چای های شیر از اولانگ یا چای سبز نیز استفاده می کنند.

در حالی که بیشتر چای هایی که در چای بوبا استفاده می شوند، چای سیاه قوی هستند، استفاده از چای های دیگر همیشه پیشنهاد نمی شود. چای باید مقوی باشد زیرا با شیر و/یا تکه های یخ استفاده شده آب می شود. چای سبز یا سفید اغلب استفاده نمی شود. چند شیر بوبا وجود دارد که از چای ملایم تری استفاده می کنند.

شیر مورد استفاده در چای شیر:

• شیر لبنی

• شیر بادام

• شیر سویا

• شیر نارگیل

• شیر تغلیظ شده

• شیر تبخیر شده

• تارو

برخی از انواع شیر مورد استفاده می تواند به عنوان یک شیرین کننده نیز دو برابر شود:

• شیر تغلیظ شده

• قند

• شکر قهوهای

• عسل

• جایگزین های شکر

اضافات متنوع و گسترده هستند. ادویه جات، گیاهان، گل ها، میوه ها و مروارید معروف تاپیوکا در چای بوبا یا حباب دار استفاده می شود.

فواید چای شیر

نوشیدن چای فواید زیادی دارد. شیر، ادویه ها و گیاهان را به مخلوط اضافه کنید و نوشیدنی جدیدی با فواید سلامتی بیشتری خواهید داشت.

قدرت – کلسیم موجود در شیر بوبا به استخوان ها استحکام می بخشد. شکستن استخوان های سخت سخت تر است.

آنتی اکسیدان ها – آنتی اکسیدان های تقویت کننده سیستم ایمنی در هر فنجان چای وجود دارد. در حالی که برخی از احساسات مختلف در مورد از بین بردن این ابرقدرت ها توسط شیر وجود دارد. هیئت منصفه هنوز بیرون هستند.

سلامت قلب – دمنوش هایی که برای تهیه دمنوش های شیر استفاده می شود، تأثیر مثبتی بر سلامت قلب دارند.

انرژی – چای بوبا می تواند حاوی کربوهیدرات هایی باشد که بدن برای انرژی به آن نیاز دارد.

استرس – چای بوبا می تواند اثر آرام بخشی بر بدن داشته باشد. شیر چای می تواند یک نوشیدنی راحت باشد. کافئین به طراوت بدن و حرکت آن کمک می کند.

حمایت از سیستم ایمنی – چای، گیاهان و ادویه جات می توانند به تقویت ایمنی بدن کمک کنند. با توجه به ادویه ها و گیاهانی که مورد استفاده قرار گرفته است. چای می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد مضر کمک کند.

سلامت روان – گهگاهی یک چای شیر یا چای بوبا می تواند باعث لبخند زدن شما شود. به عنوان یک غذای راحت که بسیار سالم تر از نوشابه است. نوشیدن چای بوبا می تواند سلامت روان شما را تقویت کند.

طرز تهیه چای شیر

دستور تهیه چای شیر رز را در ادامه به طور مفصل شرح خواهیم داد.

برای شربت گل رز

• 1 فنجان آب

• 1 فنجان شکر

• 1/2 فنجان گلبرگ خشک رز

برای چای شیر رز

• 1 فنجان شیر

• 1 آب شیر

• 2 عدد چای کیسه ای

• 2 قاشق غذاخوری شربت گل رز

دستورالعمل ها

برای شربت گل رز

آب، شکر و گلبرگ های گل رز را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بگذارید تا بجوشد.
حالا حرارت را کم کنید و حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که شکر کاملاً حل شود و مخلوط غلیظ شود بجوشانید. حرارت را خاموش کنید.
شربت را صاف کرده و گلبرگ های گل رز را دور بریزید.
شربت را در ظرف/بطری شیشه ای استریل شده در یخچال نگهداری کنید.

برای چای شیر رز

آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید و حرارت را خاموش کنید.
حالا چای کیسه ای را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دم کنید و چای کیسه ای را دور بریزید.
شیر را گرم کرده و با کف کن شیر به مدت 30-40 ثانیه کف کنید
حالا در هر فنجان ۱ قاشق غذاخوری شربت گل رز را مخلوط کرده و شیر را اضافه کنید.
دمنوش گل رز را داغ میل کنید.

دستور تهیه شیر چای اسطوخودوس

عناصر

• 2 فنجان شیر سویا شیرین نشده (یا شیر بادام، شیر نارگیل و غیره)

• 4 قاشق غذاخوری جوانه اسطوخودوس تازه

• 2 قاشق غذاخوری عسل محلی

دستورالعمل ها

• شیر سویا را روی حرارت بگذارید تا بجوشد، مراقب باشید که نجوشد

• جوانه های اسطوخودوس را به شیر اضافه کنید

• بگذارید 17 دقیقه دم بکشد

• از طریق یک صافی داخل فنجان بریزید

• شیر دم کرده اسطوخودوس را بردارید و دوباره در قابلمه قرار دهید

• حرارت دهید تا یک بار دیگر بجوشد (جوش نگیرد)

• عسل را اضافه کنید

• هم بزنید

• در فنجان بریزید و لذت ببرید!

آیا نوشیدن هر روز شیر چای اشکالی ندارد؟

نوشیدن چای شیر مضر نیست. اگر حساسیت غذایی دارید باید مراقب ترکیبات شیر ​​چایی که انتخاب می کنید باشید. بزرگترین نگرانی مصرف بیش از حد و حساسیت های غذایی است. بیش از 3 تا 5 فنجان در روز می تواند مشکلاتی ایجاد کند.

چای‌ها مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و فواید زیادی برای سلامتی هستند. چای در حد اعتدال یک عنصر مفید برای زندگی روزمره شما است. مشکل زمانی ایجاد می شود که آن مواد اضافی را اضافه کنید. نه چندان ادویه جات یا گیاهان. نگرانی های سلامتی از آن قندها و شیر ناشی می شود.

اضطراب – کافئین موجود در چای را مصرف کنید. سطح قند شیرین کننده ها ممکن است کمی عدم تعادل مغزی داشته باشید و نتیجه آن اضطراب باشد.

حساسیت به شیر – اگر به شیر حساسیت دارید، چای بوبا یا چای بوبا برای شما مناسب نیست. همیشه می توانید شیرهای لبنی را جایگزین شیر سویا، نارگیل یا بادام کنید. گزینه های خیلی بهتر افزودن شیر به چای نیز ممکن است مانع از اثرات مفید چای شود.

قندها – شیر چای که شیرین شده است، پر از قند است. حتی با عسل اضافه شده، مملو از قندهای زیادی است. قند بیش از حد می تواند منجر به مشکلات قند در خون شود.

هنگامی که یک ماده شیمیایی به نام تئوفیلین تشکیل می شود، یبوست می تواند یک مشکل باشد. این می تواند با مصرف زیاد چای شیر باعث خشکی و کم آبی بدن شود.

ما به گیاهان و ادویه‌های موجود در چای بوبا می‌پردازیم و آن فواید افزوده، نیروگاهی است. هل، زنجبیل، انیسون ستاره ای، اسطوخودوس، گل رز و غیره.

برخی از چای های شیر می توانند باعث ناراحتی و درد معده شوند. این به دلیل تانن موجود در چای است که دیواره معده را بر هم می زند.

مراقب مخلوط کن های چای بوبا باشید. اینها می توانند حاوی بسیاری از مواد سمی و نگهدارنده باشند.

سخن آخر

چای شیر از فنجان چای رایج بریتانیا با کمی شیر تا مخلوط چای بوبا از پیش ساخته شده پیچیده اوکیناوا. ما تمایل داریم چای حبابی را با چای شیر مقایسه کنیم. ما احساس می‌ کنیم که چای حباب‌ دار با توجه به سطح قند در کلاس خودش قرار دارد. شکر 38 گرم.

ممنون که همراه کاملیما بودید.

شما اطلاعات دیگری درباره این چای در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.