پاپریکا ادویه ای است که در سراسر جهان بسیار شناخته شده است و تقریباً در هر کابینت آشپزخانه یافت می شود. با نمک و فلفل همراه می شود و طعم آن از شیرینی به تند می رسد. خود این ادویه از فلفل خشک تهیه می شود و فواید زیادی دارد.
کشورها و فرهنگ های سراسر جهان روش خاص خود را برای تهیه پاپریکا دارند. به عنوان مثال در اسپانیا فلفل را قبل از تبدیل شدن به پودر با دود خشک می کنند و در مجارستان هشت درجه مختلف پاپریکا وجود دارد که از نظر رنگ و حرارت متفاوت است.
برخی از مردم ممکن است از قبل با فواید پاپریکا آشنا باشند، در حالی که بسیاری ممکن است متوجه نباشند که این ادویه می تواند برای سلامتی آنها معجزه کند. بنابراین، این مقاله به 10 مزیت سلامتی پاپریکا می پردازد.
یکی از فواید پاپریکا این است که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این مزیت با مقدار کپسایسین موجود در پاپریکا حاصل می شود. کپسایسین می تواند رگ های خونی را شل کند و منجر به کاهش فشار خون شود. کپسایسین نیز ماده ای است که گرمای موجود در فلفل چیلی را ایجاد می کند.
فلفل کاین نسبت به پاپریکا حاوی کپسایسین بیشتری است، اما همچنان مقداری است که می تواند فشار خون را کاهش دهد. کپسایسین همچنین می تواند به عنوان یک مسکن استفاده شود و همچنین به دلیل توانایی آن در کمک به درد عضلات مشهور است.
پاپریکا حاوی ویتامین E است که می تواند در بهبود زخم ها و بریدگی ها بسیار مفید باشد. ویتامین E از تولید گلبول های قرمز پشتیبانی می کند. از بدن ما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند، که در غیر این صورت به بدن ما آسیب می رساند.
مطالعات نشان می دهد که خوردن تنها یک قاشق چای خوری پاپریکا 5 درصد از ویتامین E دریافتی روزانه را که برای بزرگسالان توصیه می شود، تامین می کند. شاید خیلی ها این را ندانند، اما پاپریکا به طور سنتی برای کسانی که آسیب دیده اند و در حال بهبود زخم هستند استفاده می شود، زیرا پاپریکا می تواند این روند را تسریع کند.
مزیت شماره 3 پاپریکا: هضم را بهبود می بخشد
پاپریکا به کسانی که مشکلات گوارشی دارند نیز توصیه می شود. این می تواند بزاق را تقویت کند و در عین حال اسید تولید شده توسط معده را متعادل کند. اسید معده به ما کمک می کند تا غذا را به مواد مغذی تجزیه کنیم، که انرژی مورد نیاز بدن را برای ادامه روز فراهم می کند.
مهم است که از پاپریکا زیاد استفاده نکنید، بلکه تعادل را حفظ کرده و در حد اعتدال از آن استفاده کنید. مصرف بیش از حد پاپریکا ممکن است بیشتر از اینکه مفید باشد ضرر داشته باشد، بنابراین در مصرف آن در تمام وعده های غذایی خود زیاده روی نکنید.
فواید پاپریکا شماره 4: بینایی را بهبود می بخشد
یکی دیگر از مزایای بزرگ پاپریکا این است که می تواند به بینایی ما کمک کند و آن را بهبود بخشد. این ماده حاوی کاروتنوئیدها است که برای سلامت چشم بسیار مهم است. هنگامی که این کاروتنوئیدها به ویتامین A تبدیل می شوند، توسط چشم ما برای تبدیل نور به بینایی استفاده می شوند.
کاروتنوئیدها، لوتئین و زآگزانتین که همگی در پاپریکا یافت میشوند، به پیشگیری از تحلیل عضلانی به دلیل افزایش سن و جلوگیری از ایجاد آب مروارید کمک میکنند. توصیه می شود پاپریکا را به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد در رژیم غذایی خود بگنجانید.
فواید پاپریکا شماره 5: سلامت پوست را بهبود می بخشد
پاپریکا همچنین برای جلوگیری از لک های ناشی از افزایش سن و کک و مک بسیار مفید است. این به دلیل مواد مغذی غنی از جمله ویتامین ها، بتاکاروتن و آهن است. وقتی صحبت از ویتامین A می شود که در پاپریکا نیز موجود است، برای جلوگیری از چین و چروک، خطوط آزاد و افتادگی پوست بسیار مفید است.
پاپریکا باعث ایجاد رنگ روشن می شود. اگر می خواهید از آن برای روشن کردن پوست خود استفاده کنید، می توانید پاپ ریکا و عسل را مخلوط کرده و آن را در برنامه مراقبت از پوست خود قرار دهید. نتایج ممکن است بلافاصله قابل مشاهده نباشند، بنابراین حفظ یک روال مهم است.
فواید پاپریکا شماره 6: سلامت مو را بهبود می بخشد
پاپریکا همچنین می تواند برای سلامت مو استفاده شود، زیرا می تواند رنگ طبیعی موهای شما را حفظ کند، اما در مورد جلوگیری از ریزش مو نیز شگفت انگیز است. از جمله با مصرف پاپریکا، به دلیل ویتامین B6 موجود در آن، می توان از ریزش مو جلوگیری کرد.
پاپریکا همچنین دارای آهن است که می تواند اکسیژن را به فولیکول های مو منتقل کند. این به دلیل بهبود گردش خون، رشد مو را تحریک می کند. مطالعات نشان می دهد که با مصرف تنها یک قاشق چای خوری پاپریکا در روز، 4 درصد ویتامین B6 را که روزانه برای بزرگسالان توصیه می شود، به دست می آورید.
فواید پاپریکا شماره 7: سلامت قلب را ارتقا می دهد
سلامت قلب را می توان با استفاده از پاپریکا تقویت کرد، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن برای قلب مفید است. پاپریکا و ویتامین ها و سایر مواد مغذی آن می توانند به محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی مانند سکته مغزی و حملات قلبی کمک کنند.
ویتامین E که در پاپریکا یافت می شود برای بیماری های قلبی مفید است، زیرا با رادیکال های آزاد که می توانند به قلب آسیب برسانند و منجر به بیماری ها شوند، مبارزه می کند. پتاسیم، منیزیم و آهن نیز برای قلب مفید هستند زیرا خون را تصفیه می کنند.
فواید پاپریکا شماره 8: ایمنی را تقویت می کند
پاپریکا به طور کلی می تواند به سلامت ما کمک کند، زیرا می تواند ایمنی ما را نیز تقویت کند. بنابراین، وقتی صحبت از یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی به میان می آید، پاپریکا ضروری است. به خصوص به دلیل ویتامین A که در آن وجود دارد، باید هنگام طبخ استفاده شود و به وعده های غذایی خود اضافه شود. 1100 واحد بین المللی ویتامین A را تنها برای یک قاشق چای خوری ارائه می دهد.
ویتامین A چیزی است که خواص تقویت کننده سیستم ایمنی را در پاپریکا به ارمغان می آورد، اما بینایی ما را نیز بهبود می بخشد، با التهاب مبارزه می کند، عملکرد عصبی را بهبود می بخشد، برای پوست ما معجزه می کند و عملکرد تیروئید را تنظیم می کند، که در غیر این صورت می تواند منجر به چندین بیماری شود.
مزیت پاپریکا شماره 9: خواب را بهبود می بخشد
ممکن است به افرادی که مشکل خواب دارند گفته شود که ویتامین B6 بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنند، که می تواند برای عملکردهای روانی و عصبی شگفت انگیز باشد. ویتامین B6 همچنین می تواند به بدن ما در تولید ملاتونین، که هورمون خواب است، کمک کند.
ملاتونین می تواند به انسان کمک کند تا چرخه خواب طبیعی خود را ایجاد کند. علاوه بر این، ملاتونین می تواند سطح سروتونین و نوراپی نفرین را افزایش دهد، که هر دو هورمونی هستند که در جهت کاهش استرس کار می کنند. این می تواند به ما کمک کند آرام شویم و به خواب برویم و بهتر بخوابیم. از آنجایی که پاپریکا حاوی ویتامین B6 است، می تواند عادات خواب ما را نیز بهبود بخشد.
پاپریکا همچنین برای کسانی که از کم خونی رنج می برند یا در خطر ابتلا به این بیماری هستند و به دنبال راه هایی برای پیشگیری از آن هستند مفید است. پاپریکا حاوی آهن است که به تشکیل گلبول های قرمز خون کمک می کند. همچنین حاوی ویتامین C است که بسیار مهم است زیرا بدن را قادر می سازد این آهن را جذب کند.
مطالعات نشان داده است که پاپریکا ۹ برابر بیشتر از گوجه فرنگی و ۷ برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد. ترکیب آهن و ویتامین C به همین دلیل است که پاپریکا، در میان سایر غذاهایی که برای کم خونی بسیار مفید است، باید در رژیم غذایی شما گنجانده شود.
سخن آخر
ما در این مقاله تلاش کردیم که شما را با فواید پاپریکا آشنا کنیم. امیدواریم که اطلاعات مورد نیاز خود را با خواندن این مقاله به دست آورده باشید.