خواص دانه هل سیاه

هل سیاه، ادویهای بسیار محبوب در هند و سایر غذاهای آسیایی است و از غلاف دانه گیاه هل سیاه گرفته شده است. ریشه این گیاه به هیمالیا شرقی بازمی گردد. مناطق اصلی تولید آن نپال، سیکیم، بوتان و منطقه دارجیلینگ در بنگال غربی تا مرکز چین است. این گیاه گلدار دائمی غلاف های دانه ای را تولید می کند که اغلب روی شعله باز خشک می شوند.

این دانه فقط یک ادویه که با خوراکی های متنوع مانند چای، خورش، گوشت و ماهی ترکیب شده و آن ها را خوش طعم می کند نیست، بلکه مزایای بیشماری برای سلامتی دارد. از نظر گیاه شناسی، هل سیاه گیاهی است که در آیورودا برای درمان درد، ریشه کن کردن بوی بد، افزایش اشتها و درمان بیماری های پوستی و حالت تهوع به کار می رود.

در این مقاله همه موارد مربوط به این دانه را بررسی کرده ایم. هم چنین خواص آن را برای بخش های مختلف بدن توضیح داده ایم.

با ما همراه باشید.

گیاه هل سیاه

هل سیاه یک گیاه چند ساله کوچک است که حدود 1 تا 2 متر رشد می کند. این گیاه در مناطق جنگلی خنک و در نزدیکی نهرهای کوهستانی و کف جنگل های مرطوب زندگی می کند. این گیاه در دامنه تپه ها یافت می شود که در آن جا مقدار زیادی آب زهکشی مناسب موجود است. 

برگ های این گیاه بلند و شمشیری شکل با 50 سانتی متر طول و 3-5 سانتی متر عرض است. 

با خواص مهم و خارق العاده گوجه فرنگی آشنا شوید!

فواید هل سیاه برای سلامتی

فواید هل سیاه برای سلامتی بی شمار است و بر هر قسمت از بدن مانند پوست، قلب ، دندان، مو و موارد دیگر دیده تاثیر دارد. ارزش غذایی هل همه این مزایا را در بدن ایجاد می کند. تأثیر آن در پخت ادویجات، یکی دیگر از فایده های اساسی است که هل را در آشپزخانه محبوب می کند.

مهم ترین مزایای هل سیاه برای سلامتی شامل توانایی آن در بهبود سلامت دستگاه گوارش، محافظت از سیستم تنفسی، تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از برخی سرطان ها است. در زیر برخی از فواید محبوب هل سیاه برای سلامتی ذکر شده است.

1- تنفس

اگر از مشکلات تنفسی جدی رنج می برید، هل سیاه می تواند یک پادزهر عالی برای شما باشد. برخی از اختلالات تنفسی از جمله آسم، سیاه سرفه، احتقان ریه، برونشیت، سل ریوی و غیره را می توان با این ادویه کوچک به طور موثر درمان کرد. این دانه، دستگاه تنفسی شما را گرم می کند تا گردش هوا در ریه ها آسان تر شود. علاوه بر این، هل سیاه به عنوان یک خلط آور عمل کرده و به شما کمک می کند تا با تسکین غشای مخاطی از طریق دستگاه تنفسی، از سرفه، سرماخوردگی، گلو درد و غیره دوری کنید.

2- گوارش

هل سیاه برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. این دانه غدد معده و روده را با خواص محرک خود به ترشح مایعات ضروری تحریک می کند. هم چنین مصرف این دانه، روند ترشح آب (به منظور کنترل میزان اسیدهای معده) را کنترل می کند. در نتیجه، احتمال ابتلا به زخم معده یا سایر اختلالات گوارشی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

3- مصرف هل سیاه و سیستم ایمنی بدن

تحقیقات نشان می دهندکه هل سیاه برای افرادی که به طور منظم آن را مصرف می کنند، دارای اثرات قوی ضد باکتریایی و ضد ویروسی است و سیستم ایمنی بدن را در برابر عوامل بیماری زای خارجی تقویت می کند.

4- سلامت قلب

هل سیاه تا حد زیادی بر سلامت قلب تأثیر می گذارد. کنترل ریتم قلب یکی از مهم ترین مزایای آن است که در نهایت فشار خون شما را تحت کنترل نگه می دارد. با مصرف منظم این دانه، قلب شما سالم مانده و احتمال لخته شدن خون کاهش می یابد. هم چنین این ادویه در برابر گرمازدگی یا سکته مغزی در تابستان ها سوزان از شما محافظت می کند.

5- سم زدایی بدن

مطالعات نشان داده اند که این ادویه می تواند کلیه ها و کبد را تشویق کرده و به دفع سموم اضافی از بدن کمک کند.

6- مراقبت از پوست با هل سیاه

روغن هل از آنتی باکتری ها و آنتی اکسیدهایی تشکیل شده است که بسیار قوی هستند و تاثیرات زیادی بر بدن می گذارد. این روغن دارای ویتامین C و منگنز است که به  داشتن پوستی روشن کمک کرده و آکنه و لکه های سیاه را درمان می کند و هم چنین یک عصاره ضد پیری است.

امروزه می توانید روغن هل را در داخل لوسیون بدن یا هرگونه مایع آرایشی دیگر پیدا کنید. اگر می خواهید خودتان این مواد را درست کنید، به سادگی روغن هل و لوسیون بدن مورد استفاده روزانه خود را در یک کاسه مخلوط کرده و روی بدن خود بمالید. پس از استفاده از آن، احساس خنکی و طراوت خواهید داشت.

روغن هسته انگور و روغن‌زیتون چه فواید و خواصی برای پوست دارند؟

7- بیماری مزمن

آنتی اکسیدان ها و ترکیبات موجود در هل سیاه می توانند از استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله بیماری هایی مانند بیماری قلبی، آرتریت روماتوئید، سرطان و حتی برخی از بیماری های عصبی را کاهش دهند.

8- سلامت کلیه

هل دارای عملکرد ادرارآور است که در حفظ سلامت کلیه نقش دارد. اگر به بیماری های ادراری مانند نفریت، سیستیت، سنگ کلیه و هر بیماری دیگری مبتلا هستید، بهتر است هل بیشتری در وعده های غذایی روزانه خود مصرف کنید. هم چنین مصرف روغن هل می تواند سنگ کلیه را درمان کرده و از بین ببرد تا از بدن خارج شود.

9- جلوگیری از پوکی استخوان

برای حفظ استحکام استخوان ها، باید ویتامین C و پتاسیم بیشتری مصرف کنید. عمدتا زنان مسن، برای مبارزه با یائسگی به پتاسیم بیشتری نیاز دارند که باعث می شود اندام های تناسلی آن ها کندتر شود. هل می تواند یک انتخاب سالم برای آشپزخانه شما باشد که باید هر روز همراه با منوی روزانه مصرف شود.

با خواص شگفت انگیز نارگیل آشنا شوید!

10- هل سیاه داروی ضد افسردگی

هنگامی که دچار استرس می شوید، سعی کنید از اسانس هل به عنوان رایحه درمانی برای بهبود وضعیت خود استفاده کنید. آنتی اکسید و اکسیژن موجود در اسانس هل سطح استرس شما را هنگام افسردگی کاهش می دهد.

بهترین راه برای مصرف هل این است که یک فنجان چای هل یا اسانس روغن آن را با عسل بنوشید تا هورمون های شما را در درمان این استرس تحریک کند.

11- مقابله با گرمازدگی

مردم هند اغلب از دانه هل یا روغن هل برای درمان بیماری گرمازدگی استفاده می کنند. آن ها می توانند این کار را با جویدن مستقیم دانه انجام دهند. گرمازدگی شرایطی است که بدن شما به دلیل تابش نور شدید خورشید ضعیف و خسته می شود.

هل دارای مقدار زیادی آنتی اکسید است تا موج گرما را در سلول های بدن شما کاهش دهد. برای افرادی که در مناطق گرمسیری زندگی کرده و هر روز نور کامل خورشید را دریافت می کنند یا افرادی که اغلب برای کار یا هر فعالیت دیگری در خارج از خانه هستند مصرف ایت دانه توصیه می شود.

12- درمان آسم با هل سیاه

اثرات آرام بخش و گرم موجود در هل می تواند به درمان آسم، برونشیت، سرفه و آنفلوانزا کمک کند. هل سیاه، خلط را رقیق می کند و مانع ایجاد بیماری در سیستم تنفسی می شود. بهترین راه برای بهینه سازی عملکرد هل، نوشیدن عصاره هل با عسل یا ریختن آن در سوپ است.

13- مسکن

هل یک ماده ضد درد است زیرا می تواند درد و تشنج را درمان کند. هم چنین هل ضد التهاب است و زخم گلو و دندان شما را التیام می بخشد. مصرف روغن هل می تواند دردهای بدن را بهتر درمان کند. شما می توانید آن را به عنوان یک ویتامین، در غذا یا آب جوش گرم خود مخلوط کنید.

14- بوی خوب دهان

آیا با بوی بد دهان مشکل دارید؟ نگران نباشید، شما می توانید از هل استفاده کنید. جویدن هل تازه زبان و لثه های شما را تمیز می کند تا دیگر باکتری هایی که عامل اصلی بوی بد دهان هستند پنهان نشوند.

به راحتی بوی بد دهان را از بین ببرید!

15- هل سیاه و درمان گلو درد

هل برای جلوگیری از سرفه و گلو درد بسیار ضروری است زیرا التهاب و تولید خلط را کاهش می دهد. شما می توانید اسانس هل را با لیمو و عسل مخلوط کرده و آن را در طول بیماری هنگام صبح به طور منظم بنوشید. مخلوط عصاره طبیعی لیمو و عسل با هل می تواند بهترین عملکرد را برای کاهش بیماری ذاشته باشند.

16- مرطوب کردن پوست لب

در سراسر جهان به طور گسترده، اسانس روغن هل سیاه برای محصولات مرطوب کننده لب به کار می رود. هل می تواند رطوبت را حفظ کرده و از خشک شدن و ترک خوردن لب ها جلوگیری کند. شما باید درست قبل از خواب، اسانس روغن هل را بر روی لب های خود بزنید. این کار باعث می شود هنگام صبح لب های مرطوب و نرمی داشته باشید. برای تاثیر بهتر، به طور منظم از آن استفاده کنید.

17- گردش خون

شما برای سلامت بدن خود، نیاز به گردش خون سالم دارید. شما نباید هیچ چربی اضافی یا موانع دیگری در داخل رگ خون خود داشته باشید. مصرف هل می تواند درمان خوبی برای داشتن خون تمیز باشد زیرا دارای مقادیر زیادی آنتی اکسید است که اکسیژن زیادی به بدن شما می رساند تا بیماری ها را کاهش دهد.

18- از بین بردن شوره سر با هل سیاه

مانند زنجبیل، هل سیاه نه تنها برای درمان تنفس و دستگاه گوارش، بلکه برای شوره و مشکلات مو نیز بسیار مفید است. اسانس هل برای درمان شوره سر و مشکلات مو و پوست بسیار  کاربردی می باشد زیرا دارای مواد ضد قارچ و ضد باکتری است.

شما می توانید اسانس هل را با اسانس های دیگر مانند چوب سرو، ترنج، دارچین، میخک، پرتقال و روغن کانانگا مخلوط کنید. روغن زنجبیل و رزماری نیز برای این کار مناسب است و به داشتن موهای سالم، شاداب ، خوشبو و بدون شوره کمک می کند.

19- سلامت دندان 

از هل سیاه نیز می توان به طور موثری برای اطمینان از سلامت دندان استفاده کرد. این دانه به مبارزه با اختلالات دندانی که شامل عفونت دندان، لثه و سایر مشکلات دندانی می شود کمک می کند. هم چنین دارای رایحه قوی است که می تواند به درمان هالیتوز کمک کند (بوی بد دهان).

خواص شگفت انگیز روغن نارگیل برای دندان های شما

چه زمانی نباید این دانه را مصرف کنیم؟

• افرادی که از بیش فعالی رنج می برند، باید مصرف این دانه را به حداقل برسانند زیرا مصرف بیش از حد آن می تواند باعث افزایش اسیدیته و زخم دهان شود.

• به دلیل مصرف بیش از حد هل سیاه، برخی از افراد ممکن است مشکلات تنفسی مانند مشکل در نفس کشیدن، تنگی نفس در قفسه سینه و غیره را تجربه کنند.

• افرادی که از داروهایی مانند داروهای ضد انعقاد خون، داروهای کبدی، داروهای ضدافسردگی، آسپرین، داروهای ضد پلاکت استفاده می کنند، قبل از استفاده باید از پزشک خود مشاوره بگیرند.

• افرادی که سنگ دارند نباید هل را به مقدار زیادی مصرف کنند زیرا دانه هل می تواند باعث قولنج سنگ کیسه صفرا شود.

 

نام دانه	هل سیاه
نام علمی	Amomum subulatum
ریشه	هیمالیا شرقی؛ مناطق اصلی تولید نپال، سیکیم، بوتان و منطقه دارجیلینگ در بنگال غربی تا مرکز چین است.
رنگ ها	بنفش، قهوه ای تیره،  قرمز- قهوه ای
شکل	کپسول کروی، به قطر 2 – 2.5 سانتی متر
طعم	تند، شیرین، تلخ
فواید سلامتی	اطمینان از سلامت دندان، پاک سازی شوره سر، گردش خون، مرطوب کردن لب، درمان گلودرد، بوی خوب دهان، مسکن، درمان آسم، درمان گرمازدگی، ضد افسردگی، پیشگیری از پوکی استخوان، سلامت کلیه، بیماری های مزمن، مراقبت از پوست، سم زدایی بدن، سلامت قلب، سیستم ایمنی، گوارش، تنفس

با خارق العاده ترین خواص پیاز آشنا شوید!

سخن آخر

در این مقاله، تمام فواید، خواص و مزایای دانه شگفت انگیز هل سیاه و هم چنین اسانس و روغن آن را بررسی کردیم. با توجه به فواید بررسی شده بهتر است آن را در رژیم بگنجانید اما همان طور که گفته شد، اگر مشکلات خاصی دارید، برای مصرف آن حتما با پزشک خود مشورت کنید.

ممنون از این که تا پایان این مقاله همراه کاملیما بودید.

آیا تجربه ای در زمینه مصرف دانه هل سیاه و مشاهده خواص آن دارید؟ لطفا نظرات خود را با تیم ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید.