نحوه کاشت و پرورش بادمجان
در مورد پرورش بادمجان کنجکاو هستید؟ در اینجا همه چیزهایی که برای پرورش این سبزی خوشمزه باید بدانید را بیاموزید.
بادمجان ها (Solanum melongena) به طرز لذت بخشی در آشپزخانه همه کاره هستند. آنها معمولا بنفش تیره، بزرگ و تخم مرغی هستند، اما به رنگ های بنفش روشن، سبز، سفید و دو رنگ نیز هستند و اندازه و شکل آنها متفاوت است.
بادمجانها را می توان به صورت استیک کبابی کرد، به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کرد، پر و برشته کرد یا ترشی کرد. اگر بادمجان‌پارمزان ، بابا گانوش ، موساکا و کاپوناتا آب دهان شما را می گیرد، باید سعی کنید بادمجانهای ساده را پرورش دهید. درک و ارضای نیازهای در حال رشد بادمجانها، برداشت تابستانی دلچسبی را برای همه دستور العمل های مورد علاقه شما به ارمغان می آورد. چندین ابزار مورد نیاز برای رشد و پرورش بادمجان بهترین هدایا را برای باغبانان فراهم می کند .
بادمجان یکی از اعضای خانواده شب بو است که شامل گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل است. اگرچه بادمجان در مناطق نیمه گرمسیری و عاری از یخبندان یک گیاه چند ساله است، اما تقریباً همیشه به عنوان یک گیاه یک ساله در نظر گرفته می شود .
همراه کاملیما باشید.
نکته: بلعیدن برگ، گل، ساقه و میوه نارس بادمجان برای انسان و حیوانات خانگی سمی است.
بررسی اجمالی بادمجان
نام جنس: سولانوم ملونژنا
نام مشترک: بادمجان
نوع گیاه: چند ساله، گیاهی
نور: خورشید
ارتفاع : 2 تا 4 فوت
عرض: 1 تا 3 فوت
رنگ گل: بنفش، سفید
رنگ شاخ و برگ: آبی/سبز
تکثیر بذر
محل کاشت و پرورش بادمجان
پرورش بادمجان را در یک نقطه آفتابی در خاک غنی و با زهکشی خوب ، چه در باغ سبزی یا در یک حاشیه آفتابی که گلهای کوچک 5 لوبی، برگهای سبز بزرگ و میوه های براق بنفش، سفید یا راه راه آن، تضاد پررنگی را ایجاد می کند، بکارید.
اگرچه می توان آن را به صورت ردیفی در باغ سبزی کاشت، اما بسیاری از انواع آن به اندازه کافی زیبا هستند که در یک تخت زینتی گنجانده شوند.
نحوه و زمان کاشت و پرورش بادمجان
بادمجان ها از ابتدا به دمای گرم نیاز دارند، بنابراین تا اواسط تا اواخر بهار صبر کنید، زمانی که دمای شب به طور مداوم بالای 60 درجه فارنهایت است قبل از کاشت نهال در بیرون. دمای سرد باعث رشد کوتاهی می شود و گیاهان ممکن است هرگز به طور کامل بهبود نیابند.
اگر از بذر را می کارید، 8 تا 10 هفته قبل از اینکه منطقه شما از خطر سرمازدگی دور شود، پرورش بادمجان را شروع کنید . در صورت تمایل، نهال ها را از یک نهالستان خریداری کنید، اما تا گرم شدن هوا آنها را در بیرون نکارید. دمای خاک باید 70 درجه فارنهایت یا بالاتر باشد.
نهال‌هایی را که در داخل خانه رشد می‌کنند ، با بیرون بردن آنها در منطقه‌ای محافظت‌شده از باد، سفت کنید . در روز اول آنها را به مدت 30 تا 60 دقیقه بیرون بگذارید، مدت زمان بیرون را به تدریج در طول یک هفته به 10 روز افزایش دهید، پس از آن باید با شرایط بیرون سازگار شوند.
نهال ها را به خوبی آبیاری کنید و در یک روز ابری بکارید. یک سوراخ حفر کنید و نهال ها را در خاکی که به خوبی آماده شده است در همان عمقی که در گلدان رشد می کردند قرار دهید. بادمجان ها را حداقل 2 فوت از هم فاصله دهید و کاملاً آب دهید. مالچ برای کمک به کنترل علف های هرز.
اگر در جایی زندگی می کنید که بهار خنک و فصل کوتاه است، می توانید با پوشاندن خاک آماده شده با پلاستیک سیاه چند هفته قبل از کاشت، چند هفته زمان رشد را به دست آورید. هنگام کاشت هر نهال، یک “X” را از پلاستیک ببرید و یک سوراخ حفر کنید. برای گرم نگه داشتن خاک و جلوگیری از علف های هرز، پلاستیک را در جای خود بگذارید.
اگر هر نهال در زمان کاشت گل یا میوه کوچکی تشکیل داده است، آنها را بردارید تا انرژی گیاه به سمت رشد ریشه و برگ هدایت شود تا زمانی که رشد کند.
بلافاصله پس از کاشت و پرورش بادمجان ، یک چوب بامبو یا چوبی را در نزدیکی نهال قرار دهید تا در حین رشد گیاه از آن حمایت کند، یا از قفس گوجه فرنگی استفاده کنید. میوه بادمجان می تواند سنگین باشد.
بهترین گیاهان مناسب آشپزخانه کدامند؟ مراقبت و نگهداری از گیاه آشپزخانه
نکات مراقبت از بادمجان
اگرچه بادمجان ها به سرما حساس هستند، اما در شرایط مناسب رشد نسبتا آسانی دارند. برای کاشت تا هوای گرم صبر کنید و مطمئن شوید که گیاهان آفتاب و آب زیادی دریافت می کنند. آنها را از هم جدا کنید تا گردش هوای خوبی بین گیاهان وجود داشته باشد تا از مشکلات بیماری جلوگیری شود. پس از اینکه گیاه شروع به تولید میوه کرد، اغلب آن را برای بهترین تولید میوه برداشت کنید.
نور
بادمجان ها عاشق آفتاب هستند. آنها را در جایی بکارید که روزانه حداقل 6 تا 8 ساعت آفتاب کامل دریافت کنند .
خاک و آب
خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد و pH آن 5.5 تا 7.0 باشد . خاک را قبل از کاشت با اضافه کردن کمپوست تمام شده یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده است آماده کنید و آن را به طور کامل در خاک تا عمق 6 تا 8 اینچ کار کنید.
بادمجان ها هر هفته به حدود یک اینچ آب نیاز دارند اما ممکن است در گرم ترین فصل تابستان به آب بیشتری نیاز داشته باشند. اگر یک اینچ باران دریافت نکردید، آن را با یک شلنگ تکمیل کنید. از خیس کردن برگ ها خودداری کنید زیرا باعث گسترش بیماری می شود. پرورش بادمجان به سیستم آبیاری قطره ای یا به خوبی پاسخ می دهد . کمبود آب باعث تولید کم میوه می شود.
