چگونه شربت روح افزا درست کنیم؟

روح افزا عمدتاً اصالتاً هندی و پاکستانی است و توسط حکیم حافظ عبدالمجید در سال 1906 ساخته شد. یکی از کاربرد های فراوان آن به عنوان نوشیدنی برای افطار روزه رمضان است. روح افزا در میان مردم محلی هند و پاکستان محبوبیت دارد، زیرا نوشیدنی ارزان و مقرون به صرفه ای به حساب می آید و در گرمای سوزان هند و پاکستان، خنک کننده ای بسیار مفید است.

در این مقاله قصد داریم چند روش آسان برای تهیه فالوده، میلک شیک و شربت روح افزا را به شما آموزش دهیم.

با کاملیما همراه باشید.

مواد لازم

• شربت روح افزا 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)

• شکر، (اختیاری)

• برگ نعنا

• تکه های یخ

• آب لیمو

• پسته (خرد شده) یا بادام (خلال شده)

مراحل طرز تهیه

• 225 میلی لیتر آب یا شیر را در یک لیوان 350 میلی لیتری بریزید

• 2 قاشق غذاخوری (40 میلی لیتر) از شربت روح افزا را به آب یا شیر (به میزان ذائقه کم و بیش) اضافه کنید

• هم بزنید تا شربت کاملا حل شود

• در صورت تمایل 1 یا 2 قاشق چایخوری شکر اضافه کنید تا مزه دار شود

• دو یا سه برگ نعنا و تکه های یخ اضافه کنید

• همچنین می توانید مقداری مغز پسته خرد شده یا بادام خلال شده را نیز در آخر به نوشیدنی خود اضافه کنید

معنی کلمه روح افزا

شربت روح افزا نوعی نوشیدنی معمولی تابستانی در اکثر خانه های هندی است. شما می توانید آن را به صورت فالوده یا به عنوان شربت و میلک شیک نیز درست کنید.

در زبان فارسی به معنای روح و افزا به معنی چیزی است که روح را تغذیه یا تقویت می کند . بنابراین کلمه روح افزا در معنای کلمه به معنی تغذیه کننده روح است که واقعاً نام مناسبی برای این نوع شربت است.

میلک شیک ،نوشیدنی همراه شما در روزهای گرم تابستان!طرز تهیه شیک با طعم های مختلف

روح افزا

اصولاً روح افزا یک شربت معطر گل رز شیرین است که از میوه ها، سبزیجات، گیاهان و ریشه درست می شود. توسط حکیم حافظ عبدالمجید در سال 1907 ساخته شد و بعداً شرکت آزمایشگاه های همدرد (وقف) را ساخت که توسط او و پسرانش تأسیس شد. این یک دارو است و برای کاهش حرارت بدن ساخته شده است. شربت رز تیره غلیظ و بسیار شیرین است. بنابراین شربت باید در آب یا شیر حل شود. طعم معطر و گیاهی این نوشیدنی چیزی است که باید آن را امتحان کنید.

روح افزا را می‌توانید به میلک شیک، شربت، لاسی، فالودا، کلفی، بستنی، فیرنی ، برنج و پودینگ اضافه کنید. طعم آن شیرین است و طعمی غنی، معطر و خنک به نوشیدنی ها یا دسرهای شما می بخشد. می توانید آن را با آب سرد مخلوط با شکر نیز میل کنید. چون چند روز پیش لیموناد هندی با دانه سبزه درست کرده بودم . بنابراین من مقداری دانه سابجا خیس شده در یخچالم داشتم. بنابراین من از دانه سابجه (دانه ریحان) به همراه روح افزا برای تهیه یک نوشیدنی تابستانی سریع و سالم استفاده کرده ام.

دانه سابجا خنک کننده و برای هضم غذا مفید است. دانه های سابجا را باید نیم ساعت خیس کنید و سپس می توانید در نوشیدنی یا فالوده خود اضافه کنید. به هر حال، این یک پست حمایت شده نیست. من این نوشیدنی را به همه توصیه می کنم. اگر شما هم مثل من عاشق روح افزا هستید، پس می‌خواهم پیوندی به یک مقاله بسیار خوب در مورد روح افزا به اشتراک بگذارم . اگر در خارج از کشور اقامت دارید، می توانید روح افزا را از آمازون خریداری کنید.

دستور تهیه ۹ اسموتی سالم.آیا اسموتی‌ها برای شما مفید هستند؟

مواد لازم

• 3.5 فنجان آب – سرد یا در دمای اتاق

• شربت روح افزا به میزان لازم

• ½ قاشق غذاخوری دانه ریحان (یا تخم شربتی)

• شکر به سلیقه شما – (اختیاری)

• تکه های یخ (اختیاری)

دستورالعمل ها

• دانه های ریحان (یا تخم شربتی) را در ¾ فنجان آب به مدت نیم ساعت خیس کنید

• در یک ظرف یا کاسه شیشه ای، 3.5 فنجان آب اضافه کنید

• شربت روح افزا را به میزان لازم در آب اضافه کنید

• تخم شربتی های خیس شده را نیز اضافه کنید

• شکر را به سلیقه خود اضافه کرده یا از عسل نیز می توانید استفاده کنید

• اگر می خواهید سرد سرو کنید، تکه های یخ اضافه کنید

• اگر بخواهید این نوشیدنی را به سلیقه خود گرم میل کنید می توانید از شیر یا آب وشانده شده استفاده کنید

• مواد را به خوبی هم بزنید

• سرد سرو کنید. می توانید بلافاصله نوشیدنی را میل کنید یا آن را در یخچال بگذارید و بعد از چند ساعت میل کنید

هشدار

به جای آب، می توانید مواد را در شیر معمولی یا شیر بادام مخلوط کنید. شیر بادام برای تابستان ها نیز خنک کننده و مفید است.

اگر نمی دانید، روح افزا یک شربت غلیظ است که از میوه ها، سبزیجات، گیاهان، گل ها و ریشه ها با رایحه شیرین گل رز تهیه می شود. طبق نامش، کار خود را نیز انجام می دهد.

دستور تهیه اسموتی کتو با آووکادو ، دانه های چیا و کاکائو برای تناسب اندام

طرز تهیه میلک شیک روح افزا

روح افزا را می توان به آب، شیر، بستنی، ماست یا فالوده نیز اضافه کرد. این شربت طعم شیرین و معطری به غذا می بخشد. این میلک شیک تابستانی بسیار سالم، خنک و با طراوت است برخلاف سایر میلک شیک هایی که با بستنی تهیه می شوند.

بعد از درست کردن فالوده انبه مقداری تخم شربتی باقی مانده را اضافه کرده زیرا می دانید که تخم شربتی و یا دانه های سابجا بسیار مفید، مغزی، خنک کننده و آب رسان برای بدن شما هستند و همچنین برای هضم نیز بسیار مفید است. هر چند که اختیاری است.

مواد لازم برای نهیه میلک شیک روح افزا

• 2 فنجان شیر سرد

• شربت روح افزا 4 قاشق غذاخوری

• 2 قاشق غذاخوری شکر

•  ½ قاشق چایخوری دانه ریحان (تخم شربتی) به مدت 30 دقیقه خیس شده، اختیاری

طرز تهیه میلک شیک روح افزا

• شربت روح افزا را به شیر سرد شده اضافه کنید

• شکر را اضافه کنید. اگر شکر دانه های بزرگی دارد، آن را به صورت پودر درآورید تا به سرعت حل شود

• خوب مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید

• در صورت تمایل قبل از سرو، یک قاشق تخم شربتی از قبل خیس خورده اضافه کنید

نکات

برای طراوت بیشتر، می توانید از یک لیمو یا از برگ های نعناع له شده در آن استفاده کنید. همچنین می توانید چند برش لیمو یا پرتقال را به یک لیوان آب سرد شده روح افزا اضافه کنید و بگذارید مدتی در یخچال بماند. حتی می توانید میوه های خرد شده مانند هندوانه و سیب را برای تنوع اضافه کرده که مفید نیز هستند.

 شربت روح افزا را می توان روی بستنی، کیک و پودینگ به عنوان یک چاشنی طعم دهنده عالی ریخت. اگر شکر ندارید می توانید عسل را جایگزین کنید (به طعم دلخواه). از روح افزا می توان برای تهیه آب نبات های یخی نیز استفاده کرد.

هشدار

روح افزا را می توان با شیر یا آب درست کرد. مخلوط کردن آب و شیر با هم به احتمال زیاد طعم خوبی نخواهد داشت، بنابراین استفاده از هر دوی این ها با هم توصیه نمی شود. مقدار شربت و مایع (شیر یا آب) مورد نیاز شما بستگی به این دارد که می خواهید طعم روح افزای شما چقدر قوی باشد. سعی کنید با استفاده از حدود یک قاشق غذاخوری روح افزا یک فنجان برای خود درست کنید و آن را با شیر یا آب مخلوط کنید تا ببینید که آیا می خواهید کمتر یا بیشتر شیرین شود. برای اینکه شیرینی کمتری داشته باشد، مایع بیشتری اضافه کنید و برای اینکه طعم آن خیلی کم بود، مقدار بیشتری روح افزا اضافه کنید.

چگونه یک بستنی وانیلی خوشمزه با بافت نرم درست کنید؟ طرز تهیه بستنی با طعم وانیل

سخن آخر

در این مقاله انواع روش های مختلف را برای تهیه میلک شیک، فالوده و شربت روح افزا به شما آموزش دادیم که بهترین انتخاب برای روز های گرم تابستانی و رمضان است. امیدواریم که با این روش های ساده روح افزا خود را تهیه کرده و از آن لذت ببرید.

ممنون از این که تا پایان این مقاله همراه کاملیما بودید.

آیا شما روش های دیگری زا برای تهیه روح افزا می شناسید؟ لطفا نظرات و تجربیات خود را با تیم ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید.