خوردن سه وعده غذایی اصلی (صبحانه ، ناهار و شام) برای اکثر کودکان کافی نیست. کارشناسان توصیه می کنند که کودکان خردسال (کودکان 2 تا 8 ساله) حداقل دو میان وعده وجود داشته باشد و کودکان بزرگتر (8 سال به بالا) حداقل یک میان وعده به همراه وعده های غذایی اصلی را در طول روز داشته باشند.
یک میان وعده سالم و متعادل برای اطمینان از سطح بهینه انرژی کودکان در طول روز بسیار مهم است. علاوه بر این، گرسنگی را که اغلب منجر به مصرف کالری، سدیم زیاد، فرآوری شده و پرخوری به وجود می آورد را مهار می کند.
در حالی که می توانید انواع مختلفی از میان وعده های سالم درست کنید، اما امتحان برخی از میان وعده های گیاهی برای کودکان اطمینان حاصل می کند که آنها مقدار توصیه شده سبزیجات روزانه خود را برآورده می کنند . بنابراین، در اینجا چند ایده آسان، سالم و خوشمزه برای میان وعده کودکان وجود دارد تا آنها را در طول روز سیر نگه دارد.
در زیر چند ایده برای میان وعده سبزیجات بی نظیر ، همه کاره ، سالم و آسان برای کودکان آورده شده است.
1. یکی از ایده های میان وعده کودکان ، مورچه ها روی تنقلات چوبی
مورچه یا لاک پشت روی چوب یک میان وعده رایج و در عین حال جذاب و مغذی برای کودکان خردسال است. برای تهیه این میان وعده کودکان ، به ساقه های کرفس، یک مواد پر کننده (سس ، پنیر کم چرب، پوره) ، خشکبار، میوه خشک خرد شده یا میوه های تازه و کراکر حیوانات (برای تزئین) نیاز دارید.
پس از آماده شدن مواد، ساقه های کرفس را به دو قسمت بریزید و آنها را با سس پر کنید. سپس روی بذر، آجیل، میوه های خشک یا تازه را پر کنید و با بیسکویت حیوانات تزئین کنید. این میان وعده کودکان را فقط در پنج دقیقه می توانید آماده کنید!
2. میان وعده خوشمزه و سالم رنگین کمان گیاهی با پوره
فلفل دلمه ای ، خیار و هویج نه تنها گزینه خوبی برای رنگین کمان هستند، بلکه مقوی نیز هستند. شما می توانید این سبزیجات را با تهیه میان وعده کودکان “سبزیجات رنگین کمان با پوره” برای تامین نیازهای فیبر، به کودک خود بدهید.
برای تهیه این میان وعده کودکان ، به برش صیفی جات خام و پوره خانگی نیاز دارید. فقط کافیست آن را با خلاقیت تزیین کنید!
3. میان وعده کودکان ، کروستینی رنگارنگ
کروستینی یک پیش غذای ایتالیایی است که پایه نان تست یا غلات دارد. با آزمایش روی مواد اولیه می توانید این پیش غذای کوچک را به یک میان وعده دلپذیر تبدیل کنید.
شما می توانید نان دانه دار را برای تهیه پایه انتخاب کنید و سپس سبزیجات مختلف و فصلی را برای تهیه مواد روی آن انتخاب کنید.
در نهایت، مقداری پنیر پر پروتئین و کم چرب مانند پنیر خامه ای و پنیر سوئیسی یا ریکوتا و برخی گیاهان معطر مانند پونه کوهی، شوید یا لیمو ترش به آن اضافه کنید تا میان وعده وسوسه کننده باشد.
4. چیپس گیاهی، یک میان وعده محبوب برای کودکان
چغندر، سیب زمینی شیرین، کدو سبز و چنار از جمله سبزیجاتی هستند که می توانند به چیپس ترد تبدیل شوند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که این سبزیجات را برش های نازک بزنید، آب آن ها را بگیرید و سپس آنها را بپزید. هنگام پخت، به یاد داشته باشید که روغن و نمک کمی به این چیپس ها اضافه کنید.
می توانید آنها را با عناصر گیاهی خوشمزه مانند ماست سیر و شوید، چغندر، یا تن ماهی به کودکان بدهید.
قایق کدو سبز یک غذای همه کاره است که می توانید آن را به عنوان میان وعده یا در وعده های اصلی غذا سرو کنید. برای تهیه این میان وعده خوشمزه، به کدو سبز پوست کنده پخته یا نیمه پخته و پر کردن سبزیجات نیاز دارید. پیاز، نخود سبز ، هویج ، ذرت ، سیب زمینی شیرین و قارچ برخی از سبزیجاتی هستند که معمولاً در سیر پر می شوند.
علاوه بر این، می توانید پنیر کم چرب ، گیاهان دارویی و غذاهای غنی از پروتئین مانند توفو را برای خوش طعم تر شدن میان وعده اضافه کنید.
6. تارت با سبزیجات بو داده ، میان وعده کودکان
تارتلت یا تارت یک غذای فرانسوی پخته شده با میوه است که می توانید با کمی آزمایش به یک غذای خوش طعم تبدیل کنید. با پر کردن پایه شیرینی با سبزیجات و پنیر می توانید تارتلت خوش طعم درست کنید.
از طرف دیگر ، می توانید از برخی غذاهای پروتئینی مانند پنیر و توفو برای افزایش ارزش غذایی ، طعم و بافت این میان وعده کودک خود استفاده کنید.
برای تهیه سیخ ساندویچی، تنها کاری که باید انجام دهید این است که روی نان سیخ نان، سبزیجات و برش های پنیر بچینید. شما می توانید هر نظم و ترتیب را که دوست دارید دنبال کنید و به میزان دلخواه سبزیجات و انواع پنیر اضافه کنید. هدف این است که یک سیخ ساندویچ مینی رنگارنگ ، خوش طعم و مغذی تهیه کنید.
8. برگرهای کوچک سبزیجات، یک میان وعده مناسب برای بچه ها
همبرگر به عنوان میان وعده کودکان همیشه محبوب است اما اغلب سالم نیست. با این حال ، می توانید با امتحان کردن دستور غذای مینی برگر سبزیجات، آن را کنترل شده و سالم کنید.
برای تهیه مینی برگر، در خانه نان مینی برگر درست کنید یا از یک فروشگاه بخرید. سپس، پوره گیاهی مخلوط را آماده کنید تا بین نان ها برود. در نهایت، می توانید پنیر و گیاهان مخلوطی مانند شوید را اضافه کنید تا طعم میان وعده را افزایش دهید.
9. میان وعده کودکان ، پارفای خوش طعم
پارفیت یک دسر منجمد فرانسوی است که معمولاً با خامه، شکر و تخم مرغ تهیه می شود و به همین دلیل کالری بالایی دارد. اما، می توانید مواد اولیه این دسر سنتی را تغییر دهید و آن را به یک میان وعده سالم و خوشمزه برای کودکان تبدیل کنید.
برای تهیه این میان وعده کودکان ، ابتدا خامه و تخم مرغ را با ماست کم چرب و ساده یونانی جایگزین کرده و با استفاده از غلات ، مانند کینوا پخته ، مقداری بافت به آن اضافه کنید.
سپس سبزیجات پخته و فصلی مانند کدو را اضافه کنید تا رنگ، طعم و مواد مغذی به غذای نهایی اضافه شود. در نهایت، آجیل (بادام و هویج)، دانه هایی مانند کنجد و کتان و گیاهانی مانند دارچین را برای این میان وعده مفیدتر، خوش طعم و جذاب برای کودکان قرار دهید.
10. کراکر سبزیجات ، یک میان وعده عالی و مقوی برای کودکان
گندم کامل یا کراکر غلات کامل با شیر یک میان وعده معمولی عصرانه برای کودکان است. با این حال، می توانید این میان وعده ساده را با افزودن مواد مختلف طعم دار سبزیجات به آن، جذاب کنید.
انواع سبزیجات فصلی را بردارید و آنها را در روغن زیتون سرخ کنید یا تفت دهید. بعد ، پنیر فتا، گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید. این مواد را روی کراکرها بریزید و میان وعده خوشمزه شما آماده است. آن را با ماست، سس، یا هر نوع دیپ یا سس دیگر به دلخواه خود سرو کنید.
11. بچه frittata ، از محبوب ترین میان وعده کودکان
فریتاتا یک غذای ساده است که بر اساس تخم مرغ همزده تهیه می شود و مردم در وعده های غذایی استفاده می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را به یک میان وعده دوست داشتنی برای بچه ها تبدیل کنید و با تهیه مینی فریتاتای بچه در قالب های مافین، اندازه آنها را کوچک نگه دارید. سپس، چندین سبزیجات، پنیر خامه ای و توفو به آن اضافه کنید تا طعم و ارزش غذایی این میان وعده متنوع شود.
12. فنجان خیار، یک میان وعده لذیذ برای کودک
فنجان خیار یک از سریع ترین میان وعده کودکان است که می توانید آن را به روش های مختلف درست کنید. در اینجا یکی از روش های تهیه آن وجود دارد. خیار را ضخیم برش دهید و داخل آن را خالی کنید. این گوشت دانه دار را با ماست یونانی، پنیر، گیاهان و ادویه جات ترشی جات مخلوط کرده و آنها را با هم مخلوط کنید.
سبزیجات ریز خرد شده و پخته شده مانند پیاز، پیازچه، جعفری، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید. این مخلوط را در فنجان های خیار پر کرده به عنوان میان وعده کودکان سرو کنید.
13. میان وعده کودکان ، بروسکتای بچه
Bruschetta یک غذای لذیذ ایتالیایی است که با نان تست که به روغن زیتون، سیر و نمک آغشته شده است، تهیه می شود. شما می توانید انواع مختلفی از این میان وعده خوشمزه را با اصلاح رویه ها و شامل چندین سبزی خرد شده و سبزیجات درست کنید. از طرف دیگر، می توانید نان های مختلف را آزمایش کرده برای تهیه این میان وعده کودکان انتخاب کنید.
14. برش های پیتزا بادمجان، یک میان وعده لذیذ برای بچه ها
پیتزا یک غذای همه کاره است که کودکان دوست دارند و از آن لذت ببرند. می توانید با استفاده از چندین ایده، یک پیتزا سالم در خانه درست کنید . برای مثال، می توانید با استفاده از ورقه های بادمجان به عنوان پایه پیتزا که روی آن سبزیجات و پنیرهای مختلف فصلی قرار دارد ، یک پیتزای بادمجانی برای میان وعده کودکان درست کنید. سس پیتزای خانگی، سالسا یا پستو را اضافه کنید تا این برش های پیتزا خوش طعم و جذاب شوند.
15. اسموتی میوه و سبزیجات، یک میان وعده کامل برای کودکان
وقتی زمان کمتری برای تهیه میان وعده کودکان خود دارید، اسموتی میوه و سبزیجات انتخاب خوبی است. اسموتی یک نوشیدنی خوشمزه است که از میوه ها، سبزیجات یا ترکیبی از هر دو تهیه می شود.
کدو تنبل، اسفناج، آووکادو، بچه اسفناج و کلم پیچ از جمله سبزیجات مغذی هستند که می توانید از آنها برای تهیه اسموتی خوشمزه استفاده کنید. علاوه بر این، می توانید جو ، آجیل و دانه ها را برای افزایش کیفیت تغذیه ای اسموتی اضافه کنید.
میان وعده کودکان به اندازه وعده غذایی کامل برای آنها اهمیت دارد. شما می توانید با تهیه آسان چند خوراکی خوشمزه، به آنها مواد مغذی مورد نیازشان را برسانید.