روش های تهیه سالاد میوه
سالاد میوه یک وعده غذایی کلاسیک و بسیار خوشمزه است. مخلوط کردن انواع میوه ها که طعم دلپذیری و فوق العاده ای را برای یک دسر ایجاد می کنند بسیار آسان است. برای یک تهیه یک سالاد میوه سریع، آسان و خوش طعم، می توانید توت فرنگی، هلو و انواع توت های دیگر را با کمی آب لیمو، عسل و سرکه مخلوط کنید. اگر می خواهید به مقدار بیشتر و متنوع تری سالاد درست کنید، می توانید میوه های گرمسیری را با سس عسل مرکبات و مرکبات ترکیب کنید.
برای تهیه یک سالاد میوه خامه ای که یک دسر سبک، متفاوت و لذیذ است، نیز می توانید پنیر خامه ای را با سس مایونز، شکر و ماست یونانی مخلوط کنید. سپس تکه های میوه را در مخلوط خامه ای قرار دهید و لذت ببرید!
در این مقاله قصد داریم چند روش آسان برای تهیه سالاد های میوه خوشمزه و متفاوت را به شما آموزش دهیم.
با کاملیما همراه باشید.
مواد اولیه
سالاد میوه سریع و آسان
-
450 گرم توت فرنگی پوست گرفته و نازک خرد شده است
-
3 هلو متوسط و ورقه شده نازک
-
1 فنجان (100 گرم) زغال اخته
-
1 قاشق غذاخوری (2 گرم) ریحان تازه یا نعناع خرد شده
-
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو
-
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سیروپ یا عسل
-
2 قاشق چای خوری (9.9 میلی لیتر) سرکه بالزامیک
(برای 6 وعده مناسب است)
۱۴ دستورالعمل سالاد گیاهی بسیار خوشمزه!
سالاد میوه با سس مرکبات و عسل
-
1 آناناس تازه کوچک (یا ½ یک آناناس بزرگ)
-
1 عدد انبه
-
1 عدد هلو
-
230 گرم توت فرنگی
-
3 فنجان (300 گرم) زغال اخته تازه
-
1 قاشق غذاخوری (2 گرم) برگ نعناع تازه ریز خرد شده
-
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) عسل
-
1 قاشق چای خوری (2 گرم) پوست پرتقال
-
1 قاشق چای خوری (2 گرم) چاشنی لیمو ترش
-
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب پرتقال تازه فشرده
-
1/2 قاشق غذاخوری (7.4 میلی لیتر) آب لیموترش تازه
(برای 6 وعده مناسب است)
سالاد میوه خامه ای
-
3 قاشق غذاخوری (45 گرم) پنیر خامه ای نرم شده
-
یک چهارم فنجان (70 گرم) ماست ساده یونانی
-
1/4 فنجان (58 گرم) سس مایونز
-
1/4 فنجان (25 گرم) شکر
-
4 سیب شیرین
-
1 فنجان (150 گرم) انگور سبز
-
1 فنجان (150 گرم) انگور قرمز
-
1 قاشق غذاخوری (227 گرم) تکه های آناناس
-
1 عدد یا 300 گرم پرتقال یا نارنگی
(برای 8 وعده مناسب است)
خوشمزه ترین دستور تهیه سالاد سزار
سالاد میوه سریع و آسان
1- برش هلو و توت فرنگی
توت فرنگی و هلو را به برش های 1.3 سانتی متر تقسیم کنید. 450 گرم توت فرنگی پوست گرفته و 3 عدد هلو متوسط را بشویید. سپس با استفاده از چاقو، میوه ها را به قطعات نازک و یکنواخت برش دهید.
-
اگر نمی توانید هلو رسیده پیدا کنید، آلو یا شلیل را جایگزین آن کنید.
2- مخلوط سالاد میوه
توت فرنگی، هلو، زغال اخته و ریحان را با هم مخلوط کنید. توت فرنگی های خرد شده و هلو را در یک کاسه بریزید. 1 فنجان (100 گرم) زغال اخته و 1 قاشق غذاخوری (2 گرم) ریحان تازه یا نعناع خرد شده را به آن اضافه کنید. از انبر سالاد یا 2 قاشق بزرگ برای مخلوط کردن سالاد میوه استفاده کنید و این کار را به آرامی انجام دهید.
-
در صورت تمایل، به جای زغال اخته می توانید از تمشک استفاده کنید.
3- آب لیمو، سیروپ و سرکه بالزامیک
آب لیمو، سیروپ و سرکه بالزامیک را به مقدار گفته شده روی میو ها بریزید. شما به 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سیروپ یا عسل و 2 قاشق چای خوری (9.9 میلی لیتر) سرکه بالزامیک نیاز دارید.
-
سرکه بالزامیک طعم خوبی به سالاد می دهد. اگر می خواهید طعم ملایم تری را تجربه کنید، می توانید در سالاد میوه خود سرکه نریزید.
4- سرو سالاد میوه
در مرحله آخر، سالاد میوه را مخلوط کرده و فوراً سرو کنید. پس از ریختن مایعات خوشمزه در مرحله قبل، می توانید سالاد میوه را بلافاصله سرو کرده یا آن را خنک کنید تا برای خوردن آماده شود. شما می توانید سالاد را تا 2 روز در یخچال قرار دهید.
-
به خاطر داشته باشید که سالاد میوه نرم می شود و مایعات ریخته شده در آن، پس از مدتی در کف ظرف جمع می شوند.
سالاد میوه با سس مرکبات-عسل
1- آب میوه
آب میوه ها را در کاسه ای با عسل و پوست مرکبات بریزید. 1 قاشق چای خوری (2 گرم) پوست پرتقال و 1 قاشق چای خوری (2 گرم) پوست لیمو را در یک کاسه کوچک رنده کنید. سپس 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) عسل، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب پرتقال تازه و 1/2 قاشق غذاخوری (7.4 میلی لیتر) آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کنید. سپس هم بزنید تا مواد اولیه سالاد میوه ترکیب شوند.
-
اگر عسل دوست ندارید، می توانید جایگزین دیگری برای آن پیدا کنید.
روش های آسان برای تزیین سالاد
2- ترکیب سالاد میوه
آناناس، انبه و هلو را به قطعات کوچک خرد کنید. برای این کار ابتدا باید هسته آناناس را جدا کنید و آن را به تکه های کوچک برش دهید. همچنین شما می توانید قبل از برش هلو و انبه آن ها را پوست بگیرید.
-
اگر می خواهید سالاد میوه سرد تهیه کنید، مطمئن شوید که میوه قبل از برش سرد شده است یا میوه برش خورده را قبل از سرو، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3- توت فرنگی و زغال اخته
در این مرحله ابتدا توت فرنگی ها را خرد کرده و همراه با زغال اخته به کاسه سالاد خود اضافه کنید. ساقه های 230 گرمی توت فرنگی را بریده و سپس هر توت را به 4 قطعه مساوی برش دهید. این قطعه ها را در کاسه سرو با میوه بریزید و 3 فنجان (300 گرم) زغال اخته تازه به آن اضافه کنید.
-
اگر نمی خواهید توت فرنگی یک چهارم شود، آن ها را نازک خرد کنید یا انواع توت های کوچک را کامل در سالاد میوه بریزید.
4- سس و نعناع سالاد میوه
روی سالاد میوه مقداری سس و نعناع بریزید. شما باید سس عسل مرکبات را روی میوه بریزید و با 2 قاشق بزرگ سالاد را به آرامی با سس عسل مرکبات مخلوط کرده و سپس سالاد را فوراً سرو کنید.
-
می توانید سالاد باقی مانده را تا 2 روز در یخچال نگه دارید، اما هرچه مدت زمان نگهداری آن بیشتر باشد، سالاد نرم تر و مرطوب تر می شود.
طرز تهیه و انتخاب انواع سس رژیمی خانگی سالم، خوشمزه و کم کالری برای سالاد
سالاد میوه خامه ای
1- هم زدن مواد سالاد
پنیر خامه ای، ماست، سس مایونز و شکر را با همزن بزنید. 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) پنیر خامه ای را در کاسه بریزید و 1/4 فنجان (70 گرم) ماست یونانی ساده، 1/4 فنجان (58 گرم) سس مایونز و 1/4 فنجان (25 گرم) شکر را نیز با آن مخلوط کنید. مخلوط خامه ای را با قاشق چوبی یا مخلوط دستی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
-
شما حتما باید از پنیر خامه ای نرم شده استفاده کنید.
2- حرد کردن سیب و انگور
در این مرحله باید سیب ها را خرد کرده و انگورها را از وسط نصف کنید. برای این کار ابتدا هسته های سیب شیرین را بردارید و هر سیب را به قطعات کوچک تقسیم کنید. 1 فنجان (150 گرم) انگور قرمز و 1 فنجان (150 گرم) انگور سبز را روی تخته برش بگذارید. هر انگور را با دقت نصف کنید.
-
برای این که انگورها را سریع و آسان نصف کنید، آن ها را بین درب ظرف پلاستیکی هم اندازه قرار دهید. سپس، به سادگی درپوش پلاستیکی را نگه دارید و برش دهید!
3- مخلوط سالاد میوه
شما باید سیب، انگور و آناناس را با مخلوط خامه ای ترکیب کنید. برای این ترکیب سیب های خرد شده و نصف انگور را با مخلوط خامه ای داخل کاسه بریزید. سپس 8 قاشق (227 گرم) قطعه آناناس را اضافه کنید. از یک قاشق بزرگ برای هم زدن سالاد میوه استفاده کنید تا روی سالاد کاملاً پوشیده شود.
-
آب آناناس را دور بریزید، بنوشید یا برای کار دیگری استفاده کنید.
4- استفاده از پرتقال یا نارنگی
پرتقال ها یا نارنگی ها را داخل سالاد خود بریزید و آن را سرو کنید. برای این کار باید 300 گرم پرتقال را به سالاد اضافه کنید. با استفاده از یک کفگیر لاستیکی، آن ها را با دقت در سالاد مخلوط کنید تا ترکیده نشوند. سپس سالاد را سرو کنید.
-
شما می توانید سالاد میوه خامه ای را تا یک روز در یخچال نگه دارید اما سعی کنید از نگهداری طولانی مدت آن اجتناب کنید زیرا سیب ها به رنگ قهوه ای در می آیند و مخلوط خامه ای شما تبدیل به مایع می شود.